油条娘

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• 油条怎么做 自己在家怎么做油条

每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其实并不是很好，很多人如果喜欢吃油条的话，还是喜欢自己做，既干净又卫生，那么如何自己在家里做油条呢，下面苹果绿养生网给大家科普一下关于做油条的一些相关的知识。油条怎么做油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。首先，在牛奶里面加入适量的干酵母，然后将牛奶和干酵母搅拌均匀，然后将面粉和糖的混合均匀，在面粉里加入适量的牛奶搅和，然后将面粉揉成面团，然后盖上保鲜膜或者是湿布将面团进行发酵。发酵完之后，将碱和水混合，然后进行搅拌，用手蘸着适量的

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• 剩油条的吃法

油条是很多人喜欢吃的一种早餐，食物里面含有的一些物质可能会对身体健康造成一定危害，所以不能经常把油条做成早餐来吃，如果想要让油条更加健康一些，那么就可以自己制作，这样才能够让油条的健康程度提高，搭配一碗胡辣汤来喝，就可以让身体变得更加暖和，如果油条买回来以后一次性没有吃完，那么剩的油条其实也有很多不同的吃法，下面就给大家介绍一下剩油条的吃法有哪些。剩油条的吃法老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入已经切好的油条段以及丝瓜块稍微翻炒一下，然后再沿着锅边

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• 油条可以放冰箱保存吗,炸好的油条可以放冰箱几天

油炸油条一般放两天都没事，但注意要保存，油条在吃不完的情况下，常温保存容易变质，尤其是在炎热的夏季，那么油条可以放冰箱吗？ 油条可以放冰箱保存吗 1 完全可以的，但要用保鲜袋包好，以防水分流失。 吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下，也可以用微波炉加热。如果喜欢吃脆脆的，还可以把铁锅烧热，小火把油条放在里面干烤一下，它又会变成脆的了。

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• 油条有氨水味怎么回事,油条过夜还能吃吗

很多人早餐喜欢吃油条喝豆浆，也是元气满满的一天。那么吃油条的时候觉得有氨水味是怎么回事？油条买回去过夜了还能吃吗？ 油条有氨水味怎么回事 1 油条在制作过程中会产生化学反应，就会有一股味道。 因为油条的制作是用面粉、碱、和明矾，而类似氨气的气味，是明矾在高温油炸的情况下产生了化学反应，从而产生了你所闻到的类似氨气的味道。

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• 油条冷了怎么加热好吃，吃剩的油条怎么弄好吃 吃不完的油条怎么做菜

热的油条不及时吃的话，变冷了就很硬，口感就不好了，必须加热食用，那么油条冷了怎么加热好吃呢？ 油条冷了怎么加热好吃 1 油条可以选择用微波炉加热，因为微波炉的加热可以更好的保留原来的味道，但最后还是选择先吃现买。在微波炉加热的过程中，一定要注意时间的长短，因为加热时间过长的话，会使的油条变硬，出现不好吃的状态。如果加热时间比较短的话，会导致油条没有变热。吃的时候就会对肠胃造成

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• 制作油条要加明矾吗,油条怎么做好吃又松软 不加明矾能做成油条

油条是我们吃早餐经常会吃到的一种食物，做起来是比较简单的，准备好材料，我们自己也可以在家做美味的油条，那么制作油条要加明矾吗？ 制作油条要加明矾吗 1 做油条是可以不加明矾的。但是加明矾，油条才会更加好吃，要注意的是明矾不可以多食用的，而且明矾和其他物质进行反应以后会生成氢氧化铝。明矾对人体有一定害处的，是不可以使用的，所以不能多放，只可以删比例的放一点。其中做油条的时候要添

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• 怎样炸油条又软又蓬松,油条怎么做才空心 如何炸出酥脆大孔油条

油条是一种油炸食品，作为传统的中国早餐，油条常搭配豆浆一起食用，但自己做油条的话难度比较高，很多人都无法做出又软又蓬松的油条，下面就来教大家蓬松、空心的油条做法，赶紧来学学吧。 酵母粉放适量 1 炸油条放酵母粉的量不能过多也不能过少，一般根据面粉的量，一斤面粉大约放四克酵母粉即可，如果放多了容易发酵过头，油条过于蓬松，而放少了酵母粉，油条后期烹饪出锅很难膨胀，软趴趴的，像面饼

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• 油条过夜了可以吃吗,经常吃油条好不好

油条是北京的特色饮食，是人们喜欢的早餐，一根油条加一碗豆浆或豆腐脑就很美味了，那么油条过夜了可以吃吗？ 油条过夜了可以吃吗 1 可以。 但是口感会变得不好，不酥脆，相对现炸油条，对人体是不会产生什么新危害（油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，油脂量明显超标，不宜长期使用）。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸，饭如果

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• 吃了这么多年的油条，才知道油条里面要加它！如何自己在家做油条 用老面做油条的方法

油条吃起来松脆可口，大人孩子都喜欢，但是很多家长担心外面炸的油条不健康，不敢给孩子吃。现在可以试着在家里做给孩子吃！ 油条使用的面粉 1 我们常说的“面粉”指小麦粉，就是用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们*常所说的面粉。 面粉中含有大量的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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• 做油条没有小苏打怎么办,没有小苏打可以做油条吗 油条不放小苏打可以吗

油条是我们生活中常见的早餐制品，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人会自己在家做油条吃，而做油条的时候需要放小苏打，那么做油条没有小苏打怎么办？没有小苏打可以做油条吗？ 做油条没有小苏打怎么办 1 做油条是需要放一下小苏打，但是不是只能放小苏打，还可以放以下材料： 酵母粉 酵母粉主要是由酵母制成的，可以帮助增加食物的发酵速度，主要被广泛应用于制作包子、馒头等面食

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• 主播油条为什么那么火 主播油条被草莓喷 斗鱼油条为什么不播了

玩绝地求生的人，对斗鱼主播油条应该都挺熟悉的。虽然主播油条被不少人质疑开挂，与韦神等人不和，甚至被另一位主播草莓在直播的时候狂喷，但是依然不影响油条的人气。那么主播油条为什么那么火呢？小编今天就来为大家好好扒一扒油条个人信息。主播油条真名叫做玄贵男，在斗鱼上的直播id是56040。主播油条火的原因除了因为他的技术比较厉害，还有就是他的主持风格非常的幽默诙谐，磁性的声音广受好评，受到了绝地求生玩家的喜爱。还有就是油条直播的频率很勤快，这也是抓住粉丝们的一大原因，否则你两天打鱼三天晒网，是无法牢牢抓紧粉丝的。主播油条早期油条在直播的时候并不露脸，人气上升后，随着网友呼声越来越高，油条也露出了自己的

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• 油条为什么不膨胀 家中最简单炸油条方法

　　油条不膨胀跟面团发酵时间不够或发酵温度过低有关。炸油条之前发面很重要，用鲜酵母或老面酵面与面粉一起加水揉和，使面粉发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和。然后切成条状，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使其膨胀成一根又松、又脆的油条。　　早餐经常会买油条来吃，因为油条算是传统的小吃了，很多人没事就是喜欢在家自己做。看着别人炸出来的油条蓬松酥脆，自己炸出来的油条就是一根棒子。只要掌握2个秘诀，你做出来的油条蓬松酥脆，个个空心又好吃。　　家中最简单炸油条方法　　1、准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋。　　2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅

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• 炸油条放明矾的作用 油条为什么要放明矾

　　炸油条放明矾的作用：1、明矾是一种食品的添加剂，炸出来的味道才会更加的酥脆；2、炸油条放明矾是作为膨松剂使用，炸出来的油条才会蓬松。而且油条能否炸好，成败就在于原料中明矾与碱的配比，所以明矾在油条中有很重要的作用。　　豆浆油条是早餐中的经典，相信没有人没吃过。我们常常会听到说油条里放了明矾不要多吃，既然明矾对身体不好，为什么油条里要放呢？下面来看看炸油条放明矾所起的作用。　　明矾是一种食品的添加剂，在炸油条的时候添加，炸出来的油条味道才会更加的酥脆，而且油条会变得蓬松。油条中加入少量的明矾，对我们的身体不会有影响。只有加过量了，才会危害健康。鉴别油条是否添加明矾超标，就是趁油条还热的时候，

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• 做油条用泡打粉还是小苏打 做油条用什么发酵粉

做油条用泡打粉，用泡打粉做的油条又酥又脆。泡打粉不是常说的酵母，泡打粉是一种膨松剂，泡打粉可以让油条更蓬松，并且泡打粉是可以用在食品里的食品添加剂。但是，做油条的面团首先要发酵好，这样的面团做出来才可以达到很蓬松的效果，并且加入的泡打粉要适量。

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• 为什么做出来的油条是苦的 油条发苦怎么处理

　　做出来的油条是苦的有两个原因，第一个原因是碱和白矾放多了，第二个原因是炸油条的油不够好。如果是白矾放多，适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题，就要换好的植物油，经常清除油渣子，这样做出来的油条才不会苦。为什么做出来的油条是苦的　　豆浆油条是绝配，口感松脆有韧劲的油条，是传统的早点之一。我们不仅经常在外面买，也喜欢自己在家做，但有时候做出来的油条是苦的。这主要是因为白矾放多了，如果是白矾放多，适当减少白矾的用量即可。多试几次即可做出可口的油条。另外炸油条一定要使用好的植物油，经常清除油渣子，因为油用时间长了对身体有害，并且也会让油条后味发苦。　　油条的主要原料是面粉，加适量的水、食盐、添加

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• 为什么油条里放白矾 矾与碱是炸油条的关键

油条基本上是很多国人的必备早餐，但是有营养专家也提醒油条不健康，应当少吃，就是因为油条中需要加入白矾，而白矾是有微毒的。那为什么油条里放白矾？为什么不能用其他无毒又营养的添加物来代替白矾呢？ 为什么油条里放白矾 炸油条的时候是必须要放矾与碱的，矾是指白矾，碱就是苏打粉，也叫小苏打，这两种物质都是我们家庭中常备的添加物，应用也非常广泛。油条是否能炸得金黄酥脆，成败就在于矾与碱的配比。当矾与碱放入水

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• 油条吃多了会怎么样 坏处多多 油条

油条吃多了有很多的害处，因为油条是油炸的，吃多了不仅致癌，还会导致许多疾病的发生。油条吃多了会怎么样油条中含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。因此，长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。关于油条的名字油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。做油条的小窍门1、油一定要烧到

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• 油条是发面还是死面 发面和死面的区别 油条

做油条之前的第一步就是和面了，和面分为两种，一种是死面，还有一种是发面，最大的区别就是死面是未发酵的，和面是经过发酵的。那么，油条是发面还是死面？发面和死面有什么区别？油条是发面还是死面既不是死面也不是发面，油条是属于化学蓬松面。我们说的死面是指没加酵母和其他膨松剂的面团，而发面是指加入酵母进行发酵的面团，根据发酵程度又分为子发面、中发面和老发面几类。而面点里还有一些其他种类的面团，比如油条这种面团由于里面加有明矾、面碱等化学物质，在面团的时候不会膨胀，而一旦油炸加热就会发生化学反应迅速膨胀，这类就是属于化学蓬松面。发面和死面的区别1、从制作方式上来讲：死面就是将水倒入面粉里，经过和面，形成的

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• 油条可以和牛奶一起吃吗？油条和牛奶能一起吃吗？ 油条,牛奶

油条属于油炸类的食品，牛奶是营养充分的饮品。豆浆和油条是早餐绝佳的搭配组合，那么，油条可以和牛奶一起吃吗？油条和牛奶能一起吃吗？油条可以和牛奶一起吃吗牛奶油条能一起吃。首先从食物相宜相克的角度来讲，牛奶属于营养品，性温，能够起到滋养美白的效果，并不会和油条之类的面食发生食物相克。但油条属于油炸食品，对身体健康不利，建议少吃。油条和牛奶一起吃的好处1、牛奶是属于有极高营养价值的饮品，在早餐时候喝，能够充分的补充身体做需要的营养，因此搭配油条和馒头这样的主食，既可以饱腹，又能对身体有好处。2、牛奶油炸类食物、馒头一起吃，能够解决口感*淡的感觉，润滑的牛奶与油条、馒头是很好搭配。牛奶油条的做法食材主

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• 油条为什么要两根一起炸?油条怎么做好吃又松软 油条,食谱

大家有没有思考过，为什么油条都是成双的呢?其实小编一直都很好奇，所以今天就来和大家聊一聊，油条为什么要两根一起炸?油条怎么做好吃又松软?油条为什么要两根一起炸油温较高时，接触油的表面迅速定形阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定形的接触面可以不断向外膨胀变大，这时两根油条并在一起膨胀效果会更好。其实油条成双是有典故的：南宋秦桧一伙以“莫须有”罪名杀害岳飞父子。当时在临安风波亭附*有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。油条的做法用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量油条的做法：1、将酵母、盐

油条食谱

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