螃蟹品种繁多,在这个季节青岛尤以石夹红螃蟹受人喜爱。那么,石夹红螃蟹什么时候有?石夹红螃蟹什么时候最肥?石夹红螃蟹什么时候有石夹红是一种大型的海螃蟹,特别是在阴历的八月十五左右捕捞的石夹红个个体肥味美,尤其是青岛市沿海盛产的石夹红更是闻名遐迩。石夹红螃蟹什么时候最肥石夹红螃蟹春末和中秋最肥,渔民常说“麦黄蟹”、“豆黄蟹”,就是指的这两个季节的蟹子。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”、“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。前者说的是阴历八月是蟹子最肥的时候,后者说的是春天的雄蟹(脐为尖形)个大肉嫩,味道最鲜;秋天的雌蟹(脐为圆形)脂肥膏满,吃起来最香。螃蟹的挑选事项1.选螃蟹以鲜活为上品。螃蟹的眼睛对外界刺激的