水车前草的嫩叶可以代替蔬菜食用,*时可以将它的嫩叶炒着吃,也可以将它的嫩叶洗净放在火锅中煮着吃。水车前草为观赏性植物,它对土壤的要求较严,种植时可以选择沙壤土,种植过程中要适当的给植株施肥。
水车前草的食用价值
水车前草喜欢在强光、通风好的环境中生长,多分布在我国云南、安徽、广东、福建等地区,水车前草食用价值是很高的。水车前草的嫩叶可以作为蔬菜食用,它的嫩叶中含有一定的营养成分,*时可以将它的嫩叶炒着吃。
有的地区还会将它的嫩叶洗净放在火锅中煮着吃,水车前草除了可食用外,还能加在饲料中往家禽,吃水车前草长大的家禽长势更好。水车前草为多年生沉水草本植物,对水质的要求很搞,多生长在池塘、溪涧