豆瓣酱是很多菜里面不可缺少的东西,很多人炒菜都要用到豆瓣酱,豆瓣酱经过炒制后有一种特殊的香味,下面介绍豆瓣酱会坏吗 保存不当会变质。豆瓣酱会坏吗豆瓣酱是肯定会坏的,保存不当或者是保质期到了都会坏掉,坏的豆瓣酱其实看的出来,一个是颜色会发生变化,一个是味道也会随之改变。总的来说,坏掉的豆瓣酱还是不要食用为好。豆瓣酱介绍豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的*惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。分辨豆瓣酱好坏买豆瓣酱的时候一定要看说明,即使是豆瓣酱也是有保质期的。好的