喜欢吃西红柿的朋友一定要学会挑选西红柿,看西红柿尾部是公还是母,母西红柿的味道更好,又鲜又甜,吃起来美味多汁,学会方法一挑一个准。怎样挑选西红柿西红柿又名番茄,果实营养丰富且酸甜可口,既能生吃,还可以拌菜、炒菜,是餐桌上必不可少的一份佳肴,但如何才能挑选可口的西红柿呢?1、颜色越红越好这里意思是自然成熟的西红柿,不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃。2、识别人工催熟的红西红柿为了尽早上市,或是为了卖的好,一些商家会对西红柿进行人工催熟,这样西红柿发育不充分,就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿.一是外形催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。二是内部结构掰开