蚂蚁草可作蔬菜,也可作药物,作用价值较高。植株在7~8月之间采收后,洗净后可炒食或凉拌食用,能够促进肠胃消化,还有预防感冒的作用。将蚂蚁草晒干制成药物后,可以缓解外伤出血、中暑、腹泻和发炎发肿等症状,作用较为广泛。
蚂蚁草的图片和功效
蚂蚁草也叫鸡眼草,是豆科一年生或多年生草本植物,较为矮小。植株的又幼嫩的叶片可以食用,在一般在7~8月之间可进行采收。将其洗净、焯水和浸泡后,可凉拌食用或是炒食,口感清爽,营养丰富,能够促进肠胃消化,有利于肠胃健康。
将蚂蚁草处理干净后,可与鸡蛋一起卤煮,适量的食用或饮用汤汁,有下火和消肿的作用,对人体健康有益。蚂蚁草是药材植物,植株可以鲜用,也可晒干后将