白菜是我们经常食用的一种绿色蔬菜,几乎一年四季都可以见到,因为它营养丰富,含有大量维生素和我们人体必需的微量元素,对我们人体健康非常有益,那白菜的营养价值都有哪些呢?我们来看看吧!1.白菜中都含有哪些营养成分呢?它们分别是:糖类、脂肪和蛋白质,粗纤维、维生素c、维生素e、胡萝卜素、钙、铁、磷等等,特别值得一提的是白菜中富含的维生素c和维生素e。维生素c又叫作抗坏血酸,是我们人体不能自身合成的一种维生素,只能依靠外界的新鲜蔬菜和瓜果提供。白菜中的维生素c含量高出苹果和梨中维生素c含量约4倍。维生素c可以增加我们人体的抵抗力,还可防止牙龈出血。维生素e可以修护我们受损的细胞,让我们的皮肤充满弹性和