很多糖尿病人爱吃甜食，而糖的摄入一般是单糖也就是蔗糖，但是为了控制血糖升高，很多人开始吃木糖醇。那么，木糖醇可以替代糖吗？木糖醇能做菜吗？木糖醇可以替代糖吗蔗糖是单糖，木糖醇是多元糖，甜度比蔗糖大的多，但是价格比蔗糖高很多。所以，一般只用来作为喜欢吃甜的糖尿病人的甜味代用剂，有一些食品、糕点为了增加甜度，也会作为甜味添加剂使用。木糖醇能做菜吗木糖醇不能做菜。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、
