风干肠是我国南方的一种特色美食,这种香肠做好后是直接放置风干的,不是太阳下晒制或者用火烤。那么,风干肠蒸多长时间?风干肠怎么蒸?风干肠蒸多长时间晾晒到变干和硬,风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话,上蒸汽20分钟左右会熟,如果是煤气灶火力旺就更快,时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上,开锅至少半小时,喜欢软的可以多蒸一会儿。、风干肠怎么蒸主料:猪肉5000g、精盐125g、白糖250g、香油15g、酱油100g、白酒150g、世一堂风干肠调料1包步骤1、准备料包和漏斗肠衣。2、把肠衣洗净后用清水泡上备用,里面也灌水清洗。3、肠衣一头绑紧,另一头将肠衣先套在漏斗上。4、准备肉馅,本人吃的