慈姑,外形似芋头,食用上人们烹饪的做法很多。那么,慈姑是怎么吃的?慈姑有什么好处?慈姑是怎么吃的把买回来的慈菇 , 用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一泡 , 使它的表皮变软。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉 , 直到它露出一下比较白的肉。慈菇烧鸡的做法材料 : 慈菇、鸡半只。做法 :1、将慈菇去皮洗净切成两片。2、锅中底油 , 油八成热下葱段 , 姜片爆香一下 , 然后将鸡块油锅中煸炒 , 待鸡肉翻炒变硬时 , 加入料酒 , 酱油大火翻炒溢出香味。3、加入适量水没过鸡块 , 加少量盐、白糖、和八角 , 再加入慈菇大火烧开后 , 转小火烧 30 分钟这样即可。4、起锅时前大火收个汁