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各国料理-Cuisines, 【中国料理-八大菜系】山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽。 【日本料理-特色】清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为日本料理的特色。五味:甘、甜、酸、苦、辣。五色:白、黑、黄、红、绿。五法:生、煮、烤、蒸、炸。 【韩国板烧料理特点】(朝鲜语:한국요리),又称韩食、韩国菜,以清淡为主,少油腻。多以米食为主食,另外常伴随热汤。冬天时农作物不兴,必须仰赖泡菜。【食具】筷子和匙,箸以金属制成,多呈扁*而长。