瘦肉片

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• 日本进口做汆瘦肉丸子工具挤虾章鱼小丸子制…

日本进口做汆瘦肉丸子工具挤虾章鱼小丸子制作器DIY厨房小用具

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• 【酱爆肉片】用料：五花肉1块、胡萝卜1根、…

【酱爆肉片】用料：五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。做法：五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用；辣椒、胡萝卜切片备用；锅中加少许油煸炒五花肉，炒至五花肉微黄并微微出油；将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片；加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒，与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。注意：五花肉片要切得稍薄一些，炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊，蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味

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• 【水煮肉片】 步骤 1.黄豆芽摘洗干净。 2.…

【水煮肉片】步骤1.黄豆芽摘洗干净。2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6.把食材盛入碗中备用。7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。9.加入料酒。10.加入酱油。11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖12.煮出香味，再倒入肉片。13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。15.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。

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【水煮肉片】步骤1.黄豆芽摘洗干净。2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6.把食材盛入碗中备用。7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。9.加入料酒。10.加入酱油。11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖12.煮出香味，再倒入肉片。13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。15.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。

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• 番茄苹果肉片详细做法・・・U-naWang （爱你就…

番茄苹果肉片详细做法···U-naWang（爱你就要养胖你）

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• 【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊…

【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。

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• 【水煮肉片】 步骤 1.黄豆芽摘洗干净。 2.…

【水煮肉片】步骤1.黄豆芽摘洗干净。2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6.把食材盛入碗中备用。7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。9.加入料酒。10.加入酱油。11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖12.煮出香味，再倒入肉片。13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。15.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。

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• 暖心暖胃羊肉窝蛋粥 材料：羊肉片200克，笨…

暖心暖胃羊肉窝蛋粥 材料：羊肉片200克，笨鸡蛋2只，芦笋100克，姜丝5克，盐3克，白胡椒2克；  做法：1，熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟； 2，加入切好的芦笋，继续煮5分钟； 3，加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄即可。

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• 鸡胸肉片成两大片，用刀背拍松，用适量盐、…

鸡胸肉片成两大片，用刀背拍松，用适量盐、白葡萄酒(我用的是橙味酒)和胡椒粉腌大约20分钟 鸡蛋打散成蛋液备用 将半只橙子和猕猴桃、草莓切成丁，另外半只橙子挤成果汁 取一只小锅，倒入橙汁并加入白糖,用中小火煮到粘稠后，倒入水果丁略微搅拌后关火备用 将鸡胸肉蘸满蛋液后，裹上面包糠 *底锅倒少许油，油热后，放入鸡胸肉，一面煎得金黄后翻过来煎另外一面，两面煎好后捞出装盘，浇上事先煮好的水果酱汁即可

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• 【水煮肉片】 步骤 1.黄豆芽摘洗干净。 2.…

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• ·黑椒鸡排三明治的做法 · 1.1块鸡胸肉片…

·黑椒鸡排三明治的做法 ·    1.1块鸡胸肉片可以大概成三、四片薄片， 2.用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜腌二十分钟左右。 3.*底锅少许油，将腌好的鸡胸肉煎熟。 4.将吐司面包用烤箱或者*底锅煎一下。 5.一片吐司面包，一片芝士，一片生菜，一片煎好鸡 6.胸肉两片西红柿，生菜，芝士，吐司各一片摞好。

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【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢

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暖心暖胃羊肉窝蛋粥 材料：羊肉片200克，笨鸡蛋2只，芦笋100克，姜丝5克，盐3克，白胡椒2克；  做法：1，熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟； 2，加入切好的芦笋，继续煮5分钟； 3，加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄即可。

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暖心暖胃羊肉窝蛋粥 材料：羊肉片200克，笨鸡蛋2只，芦笋100克，姜丝5克，盐3克，白胡椒2克；  做法：1，熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟； 2，加入切好的芦笋，继续煮5分钟； 3，加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄即可。

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生滚粥之皮蛋瘦肉粥】1 粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥。2 瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制。3 皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始粘稠，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀。4 粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了。

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• 【辣白菜炒五花肉】热油锅，将肉片*铺在锅…

【辣白菜炒五花肉】热油锅，将肉片*铺在锅中大火煸炒；待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒；倒入辣白菜和辣白菜汁翻炒均匀，闷10分钟；待汤汁收净后，加韩式辣椒酱、盐、糖；出锅前撒白芝麻、葱花即可。

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烤肉虽好，但不能多吃，烤肉里面的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏，所以吃烤肉的时候必须搭配蔬菜来吃。烤肉的时候，非常容易发生肉片受热不均的情况，有的地方烤不熟，如果肉还不新鲜，那就更危险了。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。

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