酥鱼是汉族的传统名菜，有人认为这是河北菜，也有人认为是浙江菜。酥鱼最大的特点是骨酥刺烂、鱼肉香鲜，非常受人们的喜爱。酥鱼的营养价值非常高，具有抗衰老、抗癌的作用，酥鱼从宋代开始就是人间的一道美味，现在在全国各地都可以吃到。教你四步制作美味酥脆的酥鱼酥鱼的做法是非常简单的，而且是一道尚好的下酒菜，也是非常绝美的休闲小吃。酥鱼色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。酥鱼经过上千年的发展，以邯郸作为中心，在周边县市都开始传播，而且现在人们制作酥鱼用的特殊工艺，非常受人们喜爱。酥鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核
