胡萝卜可以算得上是蔬菜之中的宝藏。除一些常见的功效之外,胡萝卜还有一定的药用价值。但是,胡萝卜作为一种蔬菜能够起到用药的价值是非常了不起的。在蔬菜里面也是非常少见的。那么胡萝卜究竟有着什么样的功效与作用呢,能够让胡萝卜在自几百年前传入我国之后就一直被我国的国民追捧至今。接下来就详细的介绍一下“宝藏”胡萝卜的功效与作用,特别是胡萝卜的广受好评的药用价值。胡萝卜需要经过烹饪之后才能发挥出其药用价值。在吃完每一餐之后,再继续食用一根体型比较小的胡萝卜,这样连续食用大约两个星期,就能够起到一定的解决小孩子营养不良的问题。用胡萝卜与羊肉,淮山一起煲汤,再加上生姜片,蜜枣,花椒这些辅料在一旁调味与刺激,能