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说起四喜丸子，它的名字还与慈禧有密切关系呢。四喜丸子1901年，清廷与八国联军签定了丧权辱国的“辛丑条约”，逃到西安的慈禧太后决定返回北京。路经河南时，她降旨要品尝河南特色菜。当地官员就让厨师献上了一道“四季丸子”，取其代表一年四季圆圆满满之意。“老佛爷”对这道菜十分满意，连声赞曰：“味道不错。”当地官员盼着慈禧一行能顺利路过，谁知却发生了意想不道的事情。原来慈禧这一行随行数千人，车辆上千辆，从西安逃难而回，本来是丢人的事，她却要摆谱，沿途要老百姓搭彩棚、修道路，当地官员借此机会征粮收款，闹得民不聊生。更可气的是，慈禧车队路过时，还要“鸡入笼，狗上绳，牛羊入圈人禁行”。 一位厨师在做四季丸子时就解恨地说：“炸死这个祸国殃民的慈禧！”有人接茬说：“慈禧心狠手辣，就应叫她完止！”但当时咒骂“老佛爷”是灭族之罪呀。于是人们就用慈禧二字的谐音，把炸慈禧改叫“炸四喜”，把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。 如今，四喜丸子早已进入寻常百姓家。人们根据自己的口味，在用料上有所变化。如加入海参丝或虾仁丝、荸荠丝等调匀再炸，汤内以青菜心垫底，味道更鲜，营养更丰富，四季皆可，老少咸宜。至于“四喜”的含意，人们根据自己的心愿有几种说法。如过去有的说：“福、禄、寿、喜为四喜”，也有人说：“四喜是人生四件喜事：久旱逢甘雨，金榜题名时，洞房花烛夜，他乡遇故知。”如今有的说，富裕、健康、和睦、愉快是四喜，有的说实现四化是四喜。人们期盼幸福、吉祥，原来的含意已被忘却，而且其含意还在不断更新呢！ 四喜丸子和慈禧太后之间的故事家喻户晓的四喜丸子是一道知名豫菜，四喜丸子是以精瘦肉及碎馒头等为主料经油炸八成熟，放入碗内加高汤蒸熟即成，每碗放四个。由于油炸过后又加水蒸过，吃起来鲜而不腻，酥嫩爽口，香味浓郁又利于消化。
赵成伟，1970年生于北京。1987年从胜再传先生学画。1990年再从黄均先生学*工笔重彩人物画创作。1993年之后曾有《红楼梦人物屏》、《四季人物》等作品印行。现任中国戏剧出版社美编，从事书籍封面、插图、装帧等工作。北京工笔重彩画会会员。多年来在周汝昌先生指导下，进行清装《红楼梦》人物画创作。
嗨，我亲爱的朋友， 我想告诉你， 有你在，便有晴天、欢颜。 我会陪着你，所以别害怕孤单。 打开那本关于你我的书， 从封面走到封底，遇见你。 微笑是我愿送给你的，最好的礼物。 捧一杯咖啡对坐， 折一纸书信，分享苦乐悲喜。 一起猜那扇窗户背后的故事， 在同一幅画里相互追逐。 因为彼此，孤独都可以尝出特别 的味道。 跨越四季时光，奏响心灵乐章， 在最后的音乐会里，你我相逢。
幼猫成年 要一个四季 新酒酿熟 总要隔上两个春天 游乐场完工 大概会经过三年度大雪 青春好戏唱一出 也就读书那几年 飞机从图纸上落地 需要两代人 追完一部连续剧 需要二十来天 北半球跨到南半球 不过二十四小时 爱上谁 只是一瞬间 每个一刻 便是经年
