农家土鸡

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• 【清香藕饼】莲藕洗净去皮擦茸加盐腌10分钟…

【清香藕饼】莲藕洗净去皮擦茸加盐腌10分钟左右；腌制后将多余水分倒掉。再加白糖、五香粉、辣椒面、糯米面拌匀。*底锅中加入少许油，烧到3成热时，用手捏起大约乒乓球大小的藕泥，轻压成饼状，放入锅中用中小火煎至两面金黄即可，最后食用时蘸上椒盐、番茄酱都可以。

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• 倪老腌独家出品无太女警爱高山萝卜干辣椒酱…

倪老腌独家出品无太女警爱高山萝卜干辣椒酱，选料讲究、加工精细，萝卜干色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口、鲜辣味浓，吃起来别有一番风味，一咬嘎蹦脆，吃米饭、馒头就依赖它，着实一个“饭遭殃”。

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• 【酸奶水果雪糕】把雪糕机身提前一天放入冰…

【酸奶水果雪糕】把雪糕机身提前一天放入冰箱，冷冻24小时；水果洗净切小块放搅拌机加酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可先放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；耐心等待10分钟左右，就可以取出雪糕!

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• 【香辣螺蛳】1.螺蛳买回家后养在清水里两天…

【香辣螺蛳】1.螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙;2.剪去螺蛳尾部，养在清水里2小时;3.起油锅，下姜蒜片爆香;4.下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）；5.加入干红辣椒、料酒、酱油、糖；6.煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀即可。

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• 【葱烧豆腐】豆腐切大块煎至金黄盛出。大葱…

【葱烧豆腐】豆腐切大块煎至金黄盛出。大葱切小段。用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。炒锅放底油，放入葱段爆香。爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。烹入少许料酒，倒入提前调好的芡汁。大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。

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• 【泡菜煎饼】将泡菜切碎，面粉倒入一个容器…

【泡菜煎饼】将泡菜切碎，面粉倒入一个容器内；倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可；将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀；不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用。

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• 【红烧黑鱼段】黑鱼杀完洗净，切成段（也可…

【红烧黑鱼段】黑鱼杀完洗净，切成段（也可以直接整个红烧的，我比较喜欢切成段，吃的时候直接一段一段的夹着吃）。炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒。加入酱油，淋少许的醋翻炒。加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。

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• 【虾仁豆腐羹】锅内水烧开，豆腐整块入热…

【虾仁豆腐羹】锅内水烧开，豆腐整块入热水烫一下，切小块。生粉加少许水兑成芡汁；剔除虾仁中的虾线，将虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜放入锅中，用热水烫一下；锅内入高汤，放少姜丝，将虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜煮两分钟；加入豆腐块，放盐、味精、胡椒粉，放入芡汁， 搅动均匀；入碗后，加葱花。

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• 【桂花糯米藕】糯米提前一天浸泡，洗净，沥…

【桂花糯米藕】糯米提前一天浸泡，洗净，沥干。倒入白糖，拌匀；莲藕洗净，不去皮，距顶端2cm处切开；用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子；藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟。放凉点切片，淋上糖。

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• 【泡椒凤爪】1.鸡爪洗净，从中间切开，分为…

【泡椒凤爪】1.鸡爪洗净，从中间切开，分为二，用水煮，水里放盐，姜，沙姜八角香叶。（盐稍微可以放多些）煮15分钟2.鸡爪捞出冲水，直到表面胶质没有捞起3.盛器里放醋，白开水，些许盐，鸡精，冰糖，搅匀，（可根据自己口味程度加酸加辣）4.西芹斜切，胡萝卜切片，和鸡爪一起放入容器里，腌制12小时。

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• 【香煎帶子伴小椰菜】萝卜切薄片飞水；带子…

【香煎帶子伴小椰菜】萝卜切薄片飞水；带子抹乾水份，扑上生粉，煎至金黄；带子放于萝卜片上围成花型；包好所有带子后放碟上；将带子萝卜花放入微波炉加热1分钟或蒸熟3分钟；小椰菜切开，用少许油炒熟，再围著带子花铺于碟上；将酱料材料混和，加热，淋放碟边；放一小茶葱花及带子在每朵带子花中央。

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• 【冰鲜黄瓜杯荞麦面】1.将黄花去皮，切成3…

【冰鲜黄瓜杯荞麦面】1.将黄花去皮，切成3厘米的段，掏空中间；2.荞麦面下开水中煮6-8分钟，捞出过冷水，控干水份；3.将米醋、酱油、香油混合，倒入一部分到荞麦面中，加入少许葱花拌匀；4.将荞麦面扭转，塞入黄瓜中，淋入做法3的酱汁，撒少许葱花即可。

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• 【猪蹄黄豆雪梨】1.猪蹄放入水里，加姜片，…

【猪蹄黄豆雪梨】1.猪蹄放入水里，加姜片，水开焯一下，洗去浮沫；2.汤锅加入猪蹄、黄豆、红枣、姜加入水，大火烧开小火慢炖30分钟；3.加入雪梨块再炖1个小时，最后加入盐调味即可。

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• 【韩式辣白菜豆腐汤】1.豆腐切块，白菜、辣…

【韩式辣白菜豆腐汤】1.豆腐切块，白菜、辣椒切条;2.锅内放橄榄油烧热;3.放蒜爆香;4.放入辣椒翻炒;5.放辣白菜翻炒;6.豆腐放在白菜上面，加入清水;7.倒入辣白菜水，盖盖煮7八分钟;8.如果味道淡，加盐，关火撒香菜。

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• 【日式味增汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐…

【日式味增汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用；2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增；3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加香葱末即可。

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• 【奶香南瓜饼】南瓜去皮去瓤后洗净沥干，再…

【奶香南瓜饼】南瓜去皮去瓤后洗净沥干，再用擦子擦成细丝，加入糯米粉拌匀；将奶油放入*底锅内，待奶油融化后倒入拌好糯米粉的南瓜丝，用锅铲将其轻轻地压紧实一些；盖上锅盖，用小火烙至其表面变色后再打开锅盖；将南瓜饼翻面，最后烙至两面金黄熟透后出锅，再切成块即可。

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• 最爱农家土鸡

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超贱小幺鸡

其实我也好喜欢这样

哈哈所以其实你还是有婀娜多姿的一面

这张好猥琐好贱我好喜欢

客官，要试试农家土鸡肉嘛

来来，我们一起卖萌卖猥琐

木乃鸡

小幺鸡和他的机油们

滴水之恩，农家土鸡相报

你们谁有我这魄力

周末不要在朋友家玩太久哈哈哈

• 土鸡蛋

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人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准

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