甘蔗是会开花的，但是开花的甘蔗会导致甘蔗的糖分变低，会变得没有那么甜，所以说甘蔗开花不好。甘蔗会开花吗甘蔗是可以开花的植物。甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。甘蔗是热带作物，在热带的自然条件下，才能开花。所以
，抽穗开花难易的程度，随纬度不同差异很大，开花也受海拔、品种等条件不同而有差别。一般规律是：低纬度较高纬度地区开花多，其中尤以10—20度开花最多，次为赤道至10度地区，再次为20—30°地区，20°以上地区则随纬度的增加而开花减少。就海拔来说，高海拔较低海拔的易开花。同一地区，不同品种，其开花难易亦不同。甘蔗顶部开花。甘蔗花的花形，有点象芦苇的花。甘蔗花暗白中带点灰灰的样子。直挺挺地向
