爆炒花甲

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• 花甲的做法 爆炒花甲的做法

花甲的营养价值很高，深受消费者的喜爱。而且花甲的烹调方式多种多样，可以爆炒、也可以清蒸，可以满足消费者的不同口味。因此，在夏日里大家都喜欢吃花甲，喝酒，给酷热的夏日一丝凉爽。花甲的做法跟着苹果绿养生网一起来了解。花甲的营养价值在中医上讲，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。按照花甲本身含有的物质来说，花甲蛋白质含量高，微量元素含量高，脂肪含量低。是理想的食物。而且花甲还可以作为药膳的食材，对身体有很多好处。花甲的做法花甲香嫩可口，营养美味，有着许多种做法。喜欢清淡的，可以做蒜香花甲、爆炒花甲，偏爱麻辣的可以做香辣爆炒花蛤。还可以做锡纸花甲粉、何记秘制花甲。花甲的做法多种多样。可以用花甲做出许多令人

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• 花甲怎么做,花甲的做法大全 爆炒花甲的做法

花甲是蛤蜊的别称，又叫花蛤，文蛤，其肉质鲜嫩，味美，有“天下第一鲜”，“百味之冠”等美誉，是滋阴润燥，利水消肿，软坚散结的佳肴，下面来看看花甲怎么做。 花甲怎么做 1 花甲肉质鲜美，营养全面，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，维生素，氨基酸和牛磺酸等多种成分，是低热能，高蛋白的好食材，食用后常有一种清爽宜人的感觉，可用于小炒，亦可用于煮汤食用。注意，花甲本身极富鲜味，烹

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• 爆炒花甲家常做法 爆炒花甲怎么做好吃

步骤1准备食材：花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克 步骤2花甲用盐水浸泡20分钟。 步骤3尖椒切碎丁。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6洋葱切段。 步骤7首先起锅倒水，倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。 步骤8然后起锅倒油，放入红尖椒、姜、洋葱爆香，接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟，再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟。

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• 【爆炒肥肠】】 1.肥肠洗净入盐、姜末、料…

【爆炒肥肠】】 1.肥肠洗净入盐、姜末、料酒腌制10分钟，入冷水锅煮熟捞出沥水晾凉切段待用。姜切片，葱切段，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。青椒、红椒洗净切大方片待用。 2.锅入油烧热入香料中小火炒香，捞出香料不要，转大火烧旺油至冒烟，入盐、肥肠快速翻炒至水气收干，表皮泛黄变脆，倒入干辣椒、花椒、姜、蒜继续翻炒至香味四溢 3.入葱段、青椒、红椒略炒，入少许豆瓣、生抽，继续翻炒4.炒至肥肠上色，青红椒断生，关火搞定。 【桑】

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• 【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、…

【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、姜末、盐 豆豉、料酒。做法：1、田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用。2、热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒。3、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。4、下入田螺，大火翻炒1分钟。5、加少许开水，盖盖焖一会。6、继续大火翻炒至收干汁即可。

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• 【油爆花甲】原料：蛤蜊1000克、青辣椒1/2…

【油爆花甲】原料：蛤蜊1000克、青辣椒1/2个、红干椒1个、葱姜、花生油适量、白酒1小勺、醋1小勺、酱油1小勺。做法：1、买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，青椒、红椒、葱姜切丝备用；2、将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来；3、锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香；4、将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒，加入1小勺白酒和1小勺醋；5、最后加入1小勺味极鲜酱油继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可

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• 【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、…

【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、姜末、盐豆豉、料酒。做法：1、田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用。2、热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒。3、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。4、下入田螺，大火翻炒1分钟。5、加少许开水，盖盖焖一会。6、继续大火翻炒至收干汁即可。

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• 新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味…

新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。  鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/241299

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• 【爆炒海虾】 1、将海虾洗净，剪开虾背，挑…

【爆炒海虾】 1、将海虾洗净，剪开虾背，挑出虾线，控干水分； 2、洋葱、大蒜、姜、辣椒切粒，并准备少许花椒； 3、锅中放入油，烧热后，放入洋葱、大蒜等配料，炒香后放入海虾，翻炒后放入调味料即可。

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【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、姜末、盐 豆豉、料酒。做法：1、田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用。2、热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒。3、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。4、下入田螺，大火翻炒1分钟。5、加少许开水，盖盖焖一会。6、继续大火翻炒至收干汁即可。

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晚餐 爆炒肥肠是买的啦 菠菜和烧鸭腿是自己做的 感觉鸭肉真的是很难搞的东西呢

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新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。  鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/241299

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红烧带鱼 小炒菜心 爆炒花蛤 .家常的味道～

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扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。

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