山竹的果壳是深紫色的，里面的果肉洁白如玉，果汁丰盈。但是有时候我们在吃山竹的时候，里面的果肉是黄色的。那么，为什么山竹里面发黄？山竹里面黄黄的是什么？为什么山竹里面发黄山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。不过，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。没有熟透的里面就有黄色浆子，无害，不过味道不怎么样。或者是因为山竹放的时间长了，你买的山竹不够新鲜，那东西就算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦。买稍微软一点的，新鲜的，基本都熟透了的口感很好。什么
