鸡翅的做法真的非常多样，香煎沙姜鸡翅是很多人喜欢吃的一种鸡翅做法，香煎沙姜鸡翅的肉质鲜嫩，色泽诱人，做法技巧也很简单，自己按照菜谱就可以做出来。香煎沙姜鸡翅的做法材料：新鲜沙姜1块，鸡翅(中段)，盐、淀粉做法：1、鸡翅清洗干净，然后用牙签在上面戳洞洞。2、用刨好的沙姜、盐、淀粉腌鸡翅，然后放置20分钟。有时间的可以放久一点，如果放一晚冰箱会更入味。3、腌好的鸡翅就可以煎啦!锅里下一点点的油，烧热*底锅，放上鸡翅慢火煎，直至煎到鸡翅两边金黄就可以上桌啦!鸡肉滑嫩的小提示：第一是腌制：鸡肉要想嫩，腌制时一定要加入淀粉，才能锁住肉的水分。第二是滑炒：用大火煎，变色后立即翻面，这样才能保持外面焦脆而里
