大家在生活中应该都听说过非常多的茶吧,但是你了解茶吗?今天小编就和大家一起来了解一下黄茶吧,究竟什么是黄茶呢,以及喝黄茶有什么作用呢?如果你也想知道我们就一起来学*吧。什么是黄茶呢黄茶属轻发酵茶类,加工工艺*似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法*似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。喝黄