酸嘢

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“托县酸米饭”的叫卖声此起彼伏。在夏日的中午时分，收拾地干净利落的大嫂子、小媳妇推着三轮车在路边吆喝着，下班的人们纷纷凑上前，顺便要带上几份，最让人高兴的是还有“酸米汤”免费赠送。说起这“酸米汤”可是好东西，它酸甜可口，消暑止渴，让人百喝不厌，是黄河沿岸独有的一种特色饮食“酸米饭”的附属品。（来自贤贤网）

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【烤蔬菜酥饼】 再见！罪恶感。橙子的酸、土豆的甜，还有坚果的香，全在酥脆的一口中。制作：1. 将烤箱预热到200摄氏度。在烤盘上，铺上土豆片，然后在土豆片上再铺上南瓜片和甘蓝，用盐和胡椒粉调味，重复几次。最后浇上鸡汤。2. 盖上锡箔纸烤1个小时，取出揭开锡箔纸，倒上奶油，然后再放入烤箱烤30分钟。3. 预热烘烤器。将面包糠和橄榄油一起拌匀，用盐和胡椒粉调味，然后撒在烤好的蔬菜上，用烘烤器在10厘米的地方烤2分钟，最后静置10分钟即可。详情参阅—> http://www.10and9.com/a/13/60-1.html

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【酸汤金针肥牛】 做法： 1、准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻。 2、金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。 3、将金针菇铺在碗里备用。 4、锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。 5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。 6、加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。 7、过滤掉汤里的料渣不用。 8、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可。 9、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。

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❀【柠檬酸奶蛋糕】---⑴原料：鸡蛋4个、酸奶150g、糖20g、柠檬汁适量。⑵做法：1、4个蛋黄加150g酸奶,20克糖,20g油拌匀,放75g低粉拌匀。2、4个蛋白分3次加40g糖和3-5滴柠檬汁,打至干性发泡。3、分3次把做法2加入到做法1中,由下至上翻拌均匀。4、8寸活底模用两层锡纸包好,倒入蛋糕糊,震掉气泡,放入加了3cm水的烤盘中;5.放入预热好的烤箱150°60分钟即可。

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