在*时餐桌上我们吃的鸭蛋,鸡蛋比较多,那么你吃过毛蛋吗?其实毛鸡蛋是福建的一种鸡蛋胎,有很高的颜值和营养价值,究竟毛蛋怎么做好吃跟着文章我们来了解吧。毛蛋怎么做好吃1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟,煮熟之后倒去脏水。2、把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。3、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内,加水,加入大料和十三香之后,鲜美嫩滑、芳香可口。4、再放点姜片和干辣椒。5、在锅里煮开之后,小火炖半个小时就差不多了。毛蛋好吃的做法1、毛蛋凉水下锅,水烧开转小火五分钟,2、捞出凉水冲凉,取壳备用,3、锅中倒油,各种调料下锅爆香,油多点,倒入毛蛋,炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右,倒耗油,出锅。那味道