茶叶蛋顾名思义就是用茶叶煮出来的,那么铁观音是否可以用来煮茶叶蛋呢?用来煮这个真的好吗?下面我们来详细介绍下吧!铁观音可以煮茶叶蛋吗铁观音可以做茶叶蛋材料主料:鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克.做法(1)煮蛋.将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟.然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使有裂缝.(2)茶放铝锅中放入半锅清水,用旺火烧开后改用中火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片,把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好,放入锅中,煮约1小时,起锅离火,自然晾凉.(3)放凉后,取出纱布口袋,挑出葱、姜,
