鹌鹑蛋做法大全

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• 分享两种鹌鹑蛋的美味做法 美味鹌鹑蛋的做法大全

我们都知道鹌鹑蛋和鸡蛋是很相似的，但是鹌鹑蛋和鸡蛋的做法不是会有很大的区别的，都是可以用来蒸、煮、炒的，但是小编今天就是想要为大家介绍一些不一样的做法，一些独特的菜肴，那么都是可以制作成什么菜肴呢?一起来看看吧。1、枸杞酒酿炖蛋原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量做法步骤：1)锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟；2)倒入酒酿，大火烧开，加入适量的冰糖搅拌；3)然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。枸杞是可以很好的明目的作用的，经常食用是可以很好的补气强精、滋补肝肾、抗衰老，鹌鹑蛋是含有丰富的维生素、钾、钠等矿物质。2、虎皮鹌鹑蛋主料：鹌鹑蛋300克、黑木耳100克调料：色拉油、食盐

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• 鹌鹑蛋是发物吗,鹌鹑蛋是不是发物,鹌鹑蛋会过敏吗 鹌鹑蛋是发物吗

在越来越重视养生保健的今天，人们对食物的选择也是越来越挑剔，不仅要了解其功效性味，还要注意个食物之间的搭配，以获取最大的营养功效，喜欢吃鹌鹑蛋的朋友都知道，其营养保健功效与鸡蛋相差无几，那鹌鹑蛋是发物吗？ 鹌鹑蛋的营养成分 1 鹌鹑蛋的营养价值超过其他禽蛋，其蛋黄内的胆固醇含量小于鸡蛋，鹅蛋等，如果每天吃1个鹌鹑蛋，可以补养身体，据营养学家分析得知，每100克鹌鹑蛋中含蛋白质

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• 鹌鹑蛋怎么做好吃,鹌鹑蛋的做法大全

鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋中富含多种营养物质，吃了对身体有非常多的好处。那么鹌鹑蛋怎么做好吃呢？ 鹌鹑蛋怎么做好吃 1 香葱鹌鹑蛋 原料：鹌鹑蛋200克，香葱10克，植物油、料酒、盐各适量。 做法： 1、将鹌鹑蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅匀。 2、炒锅内放油烧至五成热，将鹌鹑蛋慢慢淋入，摊成圆形蛋饼，煎至两面金黄色时，烹

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• 鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋怎么做

步骤1食材：秋葵200克，鹌鹑蛋5个，蒜4瓣，姜1克 调味料：食用油5克，生抽3克，盐2克，醋1克，糖1克。 步骤2秋葵洗净，去蒂。 步骤3锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮30秒。 步骤4将鹌鹑蛋打入秋葵盘中。 步骤5放入冷水锅中，大火蒸6分钟，取出。 步骤6热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜，小火炒香，盛入碗中。 步骤7调入生抽、醋、糖、拌匀。 步骤8淋入秋葵鹌鹑蛋上即可。

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• 鹌鹑蛋蒸香菇的做法

　　食材：香菇8朵、鹌鹑蛋8个、小葱2根　　步骤：　　1、小葱2根切葱花，香菇洗净去蒂，香菇蒂切碎，香菇装盘，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。　　2、蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。　　3、碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蚝油1勺、生抽1勺，清水1勺、水淀粉半勺调成酱汁。　　4、锅中放入适量油，倒入调好的酱汁，煮至汤汁收浓，将熬好的酱汁淋在香菇上即可。

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• 糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

　　1.番茄顶部花十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮后切丁。蒜切末。　　2.鹌鹑蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分钟，剥出鹌鹑蛋。裹上淀粉。　　3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鹌鹑蛋小火炸制，待鹌鹑蛋表面金黄捞出沥干。　　4.锅中留底油，放入蒜末、番茄丁炒香，待番茄炒至软烂，加入番茄酱1勺、盐半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺拌匀，放入鹌鹑蛋翻炒均匀，盛出后撒上芝麻即可。

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• 鹌鹑蛋烧豆腐 鹌鹑蛋烧豆腐的做法

步骤1准备食材：豆腐200克、熟鹌鹑蛋50克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、水淀粉2汤勺、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。 步骤2豆腐切块。 步骤3鹌鹑蛋去壳。 步骤4蒜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6首先起锅烧热水，水开放入豆腐焯水2分钟捞出备用。 步骤7然后起锅烧油，油温6成热，倒入鹌鹑蛋、蒜、料酒、耗油、生抽翻炒均匀。 步骤8接着倒入适量清水，加入豆瓣酱大火烧开，再放入豆腐、老抽、盐，大火煮3分钟,接下来调入胡椒粉、鸡精翻炒至入味。 步骤9最后水淀粉勾芡、撒上葱花即可。

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• 鹌鹑蛋的做法

　　食材：鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量　　步骤：　　1、鹌鹑蛋十八个洗净放入锅中煮熟，捞出后放入凉水冷却剥皮。　　2、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，再裹上一层面包糠，依次放入锅中炸至金黄。　　4、盛出装盘，撒上孜然即可。

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• 鹌鹑蛋怎么煮 鹌鹑蛋的做法

　　1、冬笋切片，香菇、*菇洗净去蒂切条，胡萝卜切片。　　2、鹌鹑蛋下锅煮5分钟，放凉去壳。　　3、炒锅放油，油温6成热，下胡萝卜煸炒1分钟，下冬笋香菇翻炒片刻，下鹌鹑蛋、*菇翻炒3分钟，加小半碗清水加盖中小火焖煮3分钟，开盖加生抽、 盐即可。

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• 鹌鹑蛋烧兔肉的做法，鹌鹑蛋烧兔肉怎么做

步骤1准备食材：兔肉200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、八角2个、桂皮1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3鹌鹑蛋煮熟。 步骤4鹌鹑蛋煮熟后，剥去壳备用。 步骤5锅中倒入清水，兔肉凉水下锅焯透，撇出血沫后捞出备用。 步骤6另起锅，倒入油，油热下入姜片爆香，再加入兔肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐和适量清水。 步骤7大火烧开，焖煮6分钟，倒入陈醋即可出锅。

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• 鹌鹑蛋的功效及做法大全 小小鹌鹑蛋营养价值这么高

今天我给大家带来的是鹌鹑蛋的功效及做法大全，还不清楚的朋友下面抓紧时间了解下吧。 鹌鹑蛋的功效及做法大全 鹌鹑蛋历来都是食物中的珍品，具有很高的药用价值，古时为帝王食用，有“宫廷珍贵食品”之称。外壳多为灰白色，并伴有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。大小比鸽蛋还小，但营养价值却是鸡蛋的三倍。鹌鹑蛋对月经不调的女性具有调补、养颜、美肤的作用，对孕妇产前、产后出现的贫

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• 烤鹌鹑蛋的做法 烤鹌鹑蛋用什么油 鹌鹑蛋

烤鹌鹑蛋是一种十分好吃的食物，鹌鹑蛋本身就是一种营养价值很高的食材，烤鹌鹑蛋是一种比较新式的吃法，十分美味，下面一起来学学烤鹌鹑蛋的做法吧。烤鹌鹑蛋的做法食材：鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量。做法：1、在模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条;2、在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔(部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料哦);3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可;4、胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱也很美味。烤

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• 鹌鹑蛋可以放冰箱吗 鹌鹑蛋保鲜方法 鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是可以放在冰箱里面保存的，鹌鹑蛋和鸡蛋一样，在温度太高的情况下是会坏的，所以想要保存的比较久的话是可以放在冰箱储存的。鹌鹑蛋可以放冰箱吗鹌鹑蛋可以放冰箱。鹌鹑蛋放进冰箱保存是没有问题的，鹌鹑蛋本身是蛋类食物，常温下不宜保存太久，特别是高温炎热的夏天，时间一久就容易变质坏掉，而冰箱中温度很低，利于抑制细菌生长，可以防止细菌繁殖，能够一定程度上延长鹌鹑蛋的保存时间，因此鹌鹑蛋可以放进冰箱保存。鹌鹑蛋在冰箱可以放多久1、生鹌鹑蛋：半个月至一个月左右，由于冰箱中气温比较低，有利于抑制细菌生长，因此将鹌鹑蛋放进冰箱存放，有利于延长一段保存时间。2、熟鹌鹑蛋：一两天，由于煮熟后凉却下来的鹌鹑蛋，本身

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• 煮鹌鹑蛋用什么茶叶 茶叶煮鹌鹑蛋做法 鹌鹑蛋

在用茶叶煮鹌鹑蛋的时候，一般是用红茶是最好的，红茶煮出来的鹌鹑蛋味道会更鲜，另外用普洱或者是绿茶也是很不错的，一起来了解下吧。煮鹌鹑蛋用什么茶叶红茶最好，普洱、绿茶其次。做茶叶鹌鹑蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳;而普洱茶、绿茶煮鹌鹑蛋则稍带苦涩味，食用口感不大好，一般家用推荐购买立顿的那种小包红茶包就很好，一次煮完把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。茶叶煮鹌鹑蛋的做法材料：鹌鹑蛋500克，红茶或普洱熟茶适量，桂皮1根，十三香小袋，八角两个，白糖两勺，花椒10克，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，香叶5片。做法：1、

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• 鹌鹑蛋为什么发臭 鹌鹑蛋臭了能吃吗 鹌鹑蛋,鹌鹑

鹌鹑蛋是一种个头非常小的蛋类，但是别看它个头小，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋更为丰富。那么，鹌鹑蛋为什么发臭？鹌鹑蛋臭了能吃吗？鹌鹑蛋为什么发臭原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成贴壳蛋；其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成散黄蛋；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成浑汤蛋；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成臭蛋。发臭的鹌鹑蛋能吃吗不能吃，有毒。

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• 煮熟的鹌鹑蛋可以放几天 煮熟的鹌鹑蛋怎么存放 鹌鹑蛋,鹌鹑

鹌鹑蛋也是有保存时间的，尤其在夏季，鹌鹑蛋常温下很容易变质，因此，建议尽早食用。那么，煮熟的鹌鹑蛋可以放几天？煮熟的鹌鹑蛋怎么存放？煮熟的鹌鹑蛋可以放几天1、把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里可以放1个星期是没有问题的。2、如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料盐起来然后在放到冰箱里可保存时间更长些。煮熟的鹌鹑蛋可以冷冻吗煮熟的鹌鹑蛋不可以冷冻保存。冷冻后鹌鹑蛋外观性质会发生改变，冷冻时间过长会导致脱水了，使得鹌鹑蛋变得干干的，产生胶皮样蛋白，吃起来口感也不好。1、把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里冷藏，可以放1个星期是没有问题的。2、如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料腌起来，然后在放到冰箱里冷藏可保存时间更长些。熟鹌鹑蛋最佳冷藏温

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• 鹌鹑蛋发霉了能不能吃 鹌鹑蛋长毛了还能吃吗 鹌鹑蛋,鹌鹑

鹌鹑蛋和普通的蛋类一样也是有保质期了，放久了也会变质，因此，大家在吃的 时候千万要注意避免食用变质的鹌鹑蛋。那么，鹌鹑蛋发霉了能不能吃？鹌鹑蛋长毛了还能吃吗？鹌鹑蛋发霉了能不能吃发霉了最好就不要吃了。 先不说看的见的危害,隐性危害也是挺吓人的,据说发霉的东西容易产生黄曲霉,强致癌,所以,您最好还是悠着点。鹌鹑蛋需要放置在干燥的地方的，冰箱里太潮，自然要发霉的，发霉了就别吃了，肯定是不好的。发霉鹌鹑蛋的危害生鹌鹑蛋买回家有三个月了，发现长霉了是绝对不能要了，更不能吃了。存放三个月的生鹌鹑蛋因为已经发霉，就证明变质了发霉，肯定无法食用了。这种食品如果食用了，轻者拉稀，重者有可能会中毒的。并且发霉的

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• 鹌鹑蛋能带皮吃吗？鹌鹑蛋能多吃吗？ 鹌鹑蛋,饮食,健康

鹌鹑蛋和鸡蛋一样，煮熟以后都有皮，也就是一层膜，这个可以吃吗？懒得剥鹌鹑蛋，但可能不能吃？鹌鹑蛋能不能多吃？鹌鹑蛋煮多久最好吃？鹌鹑蛋能带皮吃吗鹌鹑蛋确实是比鸡蛋营养成分高一些，但是不代表把皮吃了会更好，有人认为带皮吃会补钙，虽然蛋皮里含一些钙质成分，但是带皮吃的话会影响消化，所以吃鹌鹑蛋的时候还是建议把皮剥后再使用会好一些。蛋壳主要成分是碳酸钙，到了胃里有胃酸溶解。只要你咽得下，食道够坚强就没事，跟人家吃虾连壳嚼差不多的道理,不过要注意的是，壳是否干净，有时候外面买来的蛋我会觉得他们做得不干净，于是剥了壳再吃。如果是壳的话那要洗干净而且最好打碎，直接咬的话蛮损牙齿的，而且胃不容易消化，还容易

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• 鹌鹑蛋煮多久能熟？鹌鹑蛋怎么煮？ 鹌鹑蛋,蛋

白水煮蛋是我们经常采用的一种方式，但是蛋类的品种不同，煮的时间也不一样。那么，鹌鹑蛋煮多久会比较好呢？鹌鹑蛋怎么煮呢？今天小编来教大家煮鹌鹑蛋的小技巧。鹌鹑蛋怎么煮1、根据个人需求准备数个鹌鹑蛋。2、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。3、把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。4、电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。煮鹌鹑蛋的小技巧1、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。2、另外，煮的时

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• 孕妇可以吃鹌鹑蛋吗?孕妇吃鹌鹑蛋好吗? 鹌鹑蛋

孕妇在整个孕期过程中都要十分注重自己的饮食，因为都关系宝宝的健康！孕妇可以吃鹌鹑蛋吗?孕妇吃鹌鹑蛋好吗?孕妇可以吃鹌鹑蛋吗老话说孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑，这个说法就像孕妇吃葡萄小孩皮肤黑的道理是一样的，都是因为食物本身的特征而引起的一些误会，都是没有任何科学依据的，现在育儿讲究的是科学，所以一定要剔除那些封建迷信的说法，所以说孕妇是可以吃鹌鹑蛋的。孕妇吃鹌鹑蛋好吗对准妈妈的好处鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，但营养价值要比鸡蛋大。鹌鹑蛋中所含氨基酸种类齐全，含量丰富，还含有多种高质量的磷脂，其卵磷脂含量比鸡蛋高5～6倍，蛋白质比鸡蛋高30%，所含铁、维生素A、维生素B2都比鸡蛋高两倍左右。其健脑功

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