石耳一种植物,和木耳很相似,一般也是拿来炒菜的,那么吃石耳的话有哪些功效作用呢?下面来一起介绍下吧!石耳是什么药材石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花.因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁*,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛.具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效.石耳炒鸡蛋制作食材主料:鸡蛋200克,石耳(水发),250克 调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味 精2克,香油2克制作流程:1.将水发石耳洗净,沥水,备用;石耳水发技巧:用淘米水泡发石耳, 石耳炒鸡蛋1.烧开的水里面焯一下,杀菌消毒.2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入