油麦菜是很多人比较熟悉的菜品之一,营养价值是比较丰富的,吃法也比较多,很多追求健康饮食的人都还是很喜欢买油麦菜来吃的,油麦菜可以炒着吃,味道鲜美且热量也并不是很高,受到许多人的喜爱。那么很多人也想问了,这个油麦菜可以生吃吗?今天就来说一说这个问题。很多人都喜欢买油麦菜回家烹饪,油麦菜的营养价值比较高,其营养价值和生菜的营养价值是比较相似的,高于莴苣的营养价值,富含丰富的莴苣素、胡萝卜素、维生素C等等,还含有较多的矿物质成分,钙、铁等等,属于生食蔬菜里比较好的一类食材,并且其热量也并不算很高,因此减肥的人,追求健康饮食的人,都很喜欢买油麦菜回来吃。油麦菜的吃法还是比较丰富的,常见的炒着吃,做汤吃