DHA,即不饱和脂肪酸中的二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”。它属于必需脂肪酸的一种,由于它是构成大脑神经和视觉组织的重要成分,能有效地促进神经细胞发育,改善人的记忆功能,对健脑、养脑具有极其重要的作用,因此在此着重介绍一下这种明星营养素——DHA。了解DHA在我们体内的情况通常,人在7岁时,体内的DHA开始增加,大约在25岁时到达最高峰,之后便逐渐下降。而到了75岁以后,却只有青年时期的15%〜20%,而那些长期生活在压力状态下的人会衰退得更快。因此,人的一生都要适宜地补充DHA,DHA的含量越高,大脑的记忆力就会越好。DHA的含量可以通过血液和唾液检测,如果DHA在体内的含量过低,就可以通过富