menu键,,,石锅老豆腐】 用料】老豆腐1块 五花肉100克 大蒜4粒 生姜1块 青蒜苗2根 鲜红小米辣5粒 八角1粒 香叶3片 桂皮1小块 盐适量 黄酒1/3汤匙 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 酱油2汤匙 菜油3汤匙，步骤：1、准备好主材料，洗净配料。 2、豆腐切方片，五花肉切薄片。 3、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽，再加没住它的水，按蹄筋键压好。 4、压豆腐期间，将姜蒜切片；青蒜苗切段；小米辣切粒。 5、豆腐压好后，炒锅里放油，油热后放五花肉，调黄酒，小火煎制。 6、煎到肉出油，并有些卷曲时，放姜蒜炒香。 7、不用下馆子的特色菜【石锅老豆腐】用料】老豆腐1块 五花肉100克 大蒜4粒 姜1块 青蒜苗2根 鲜红小米辣5粒 八角1粒 香叶3片 桂皮1小块 盐 黄酒1/3汤匙 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 酱油2汤匙 菜油3汤匙1、豆腐切方片，五花肉切薄片。 电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽，再加没住它的水，按蹄筋键压好。 压豆腐期间，将姜蒜切片；青蒜苗切段；小米辣切粒。2、豆腐压好后，炒锅里放油，油热后放五花肉，调黄酒，小火煎制。煎到肉出油，并有些卷曲时，放姜蒜炒香。往锅里注入300ml清水，调入酱油
