泡菜

关于泡菜的图片文章列表，以泡菜为主题的图文并茂的图片文章，拥有推送者精心整理的一组关于泡菜的风格图片。既包括泡菜图片资料，也包括泡菜资料文章集锦。希望能帮您找到喜爱的图片。

• 泡菜水浑浊了怎么变清 泡菜水浑浊了怎么补救

泡菜水的质量决定了泡菜的口味，不过影响泡菜水的因素是非常多的，温度就是最大的因素，那么泡菜水真的变得浑浊了，到底该怎么挽救呢?下面一起来看看。泡菜水浑浊了怎么变清我们在制作泡菜的时候，第一次泡菜的水等待一段时间过后，就需要将水中的沉淀物给清理出来，再将没有杂质的水倒回去。我们可以加入一些一些麻糖，它可以促使泡菜变得更加微甜，并且还可以放入一些白酒、食盐，可以促使泡菜水变得更加清澈。泡菜水的保养1、泡菜在存放的时间段，需要不断的搅动，搅动的频率也要多一些，不能隔着十天才去搅动，这样的泡菜水很容易变味的。2、泡菜水也是有时间的，放置的时间越久越好，若是泡菜水有一年了，我们就可以将它的水倒出来进行过

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• 经常吃泡菜通便滑肠杀菌瘦身 泡菜能吃吗

泡菜是很多人爱吃的食物，在我国的四川、东北、湖南、湖北和河南、两广地区的人们是经常腌制泡菜的。泡菜制作起来比较容易，而且营养卫生，可以制作一些度过一整个冬天。吃泡菜对人体有很多的好处，可以通便滑肠、杀菌、瘦身。经常吃泡菜通便滑肠杀菌瘦身泡菜是一种经过发酵加工的方式制作的炮制食品，泡菜是我国南北地区的人们非常喜欢吃的腌制品。泡菜味道咸酸，而且口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻。泡菜还可以开胃提神、醒酒去腻、能增进食欲、帮助消化，还能预防动脉硬化等疾病。吃泡菜的好处1、通便滑肠：泡菜可以帮助人们润肠通便，泡菜富含活性乳酸菌，能抑制肠道内细菌活动，有通便滑肠的作用，对于治疗便秘很有帮助。2、杀菌：泡菜有杀

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• 泡菜怎么变红

喜欢看韩剧的人应该都知道，韩国泡菜非常有名，不同地方制作泡菜的方法是不一样的，味道也有所差别，泡菜制作的步骤也比较繁琐，喜欢吃的人可以自己在家里面少量做一些，下面跟着苹果绿养生网看一下泡菜怎么变红，想要了解的人就一起来看看。泡菜怎么变红想要让泡菜的颜色好看，那么就可以准备味精，辣椒面，精盐，大蒜，葱，牛肉清汤，白萝卜，梨，苹果，大白菜，先把白菜的老帮以及根部去除，然后用清水清洗干净，水分沥干切成四半，放进盆子里面，加入适量的盐，腌制4个小时到5个小时左右，萝卜的皮以及根去除切成薄片，用盐腌制一下，再把苹果的皮去除切成片状，葱切碎，大蒜捣成泥，白菜腌制好以后，放进坛子里面，萝卜的水分沥干以后也放

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• 泡菜是属于发物吗,泡菜每天吃多少合适

泡菜是很多家里面都爱吃的，很多的家里面喜欢自己做泡菜，其实也是很好的。不过自己做的就有个问题，那就是会有很多的亚硝酸钠。 泡菜是属于发物吗 1 是的，建议少吃。 泡菜是发物，主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸，而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物，建议不要吃。 泡菜每天吃多少合适

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• 白菜做泡菜怎么做好吃,泡菜可以做什么美食 大白菜泡菜的腌制方法

泡菜是一种很下饭的食材，有不同的制作方法，可以用白菜做，也可以用白萝卜，做出来的味道酸甜可口，可以很好的解腻，那么白菜做泡菜怎么做好吃呢? 白菜做泡菜怎么做好吃 1 首先把白菜根部去除，外面的老叶子去掉，盆子里面加入适量的盐，白菜也放进去，白菜上面都需要被盐分浸入腌制一下，梨子皮去除，苹果皮去除，放到搅汁机里面榨成汁，然后大蒜切末，生姜切末，锅里面加糯米粉，倒入梨汁，苹果汁，

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• 泡菜太酸怎么补救,泡菜放醋放多少好 泡菜太酸了怎么补救

泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。那么泡菜太酸怎么补救？ 泡菜太酸怎么补救 1 1、吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿。 2、如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后,把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。 3、在做泡菜的时候多放一些糖,糖是可以分解泡

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• 玻璃坛泡菜会变质吗,如何防止泡菜变质 用顶部带气孔的玻璃坛制作泡菜

每年到了冬季，很多家里面会做泡菜，其实也是一种很好的下饭菜。对于很多人来说，吃饭的时候吃泡菜是很开胃的。那么泡菜会不会变质呢？下面就一起来看看吧！ 玻璃坛泡菜会变质吗 1 其实是会的，接触了空气就是会变质的。 *时腌制泡菜是会变质的，特别是它接触油或者腐烂物质以后，发生变质的机率就会更大，变质以后的泡菜就不能再继续食用，不然会让身体出现多种不适。

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• 韩国泡菜的做法 韩国泡菜怎么做

步骤1准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4大白菜叶对半切开。 步骤5再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。 步骤6将腌制好的白菜洗净盐味。 步骤7将白菜晾干。 步骤8碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼露搅拌均匀。 步骤9再将晾干的白菜和酱料倒在盆中充分搅拌均匀。 步骤10放入冰箱冷藏发酵2-3天即可食用。

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• 拌甘蓝泡菜的做法 拌甘蓝泡菜怎么做

步骤1准备食材：甘蓝500克，小米椒5个。调味料：白醋50毫升、盐10克、芝麻油2克、鸡精1克。 步骤2甘蓝洗净后切细丝。 步骤3小米椒切断。 步骤4取一个干净的密封罐，将甘蓝与盐铺入罐中，一层甘蓝一层盐，分4次铺入罐中，每次放甘蓝时使劲向下压。 步骤5最后放入白醋、小米椒，盖好盖后，轻微摇晃使白醋充分接触甘蓝和盐，密封放置3天即可。 步骤6取出泡好的甘蓝，加入2克芝麻油、1克鸡精拌匀即可食用。

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• 川菜泡菜炒肉的做法 川菜泡菜炒肉

步骤1食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克 步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片，姜切片，大葱切圈，红泡椒切碎，酸菜切碎。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下**，炒散，倒入红泡椒、酸菜、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油，大火炒出香味。 步骤5淋入醋、鸡精，炒匀即可。

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• 东北泡菜炒饭的做法 东北泡菜炒饭怎么做

步骤1食材：辣白菜100克、米饭1碗、小葱1根、西兰花20克、食用油5克、盐1克。 步骤2辣白菜切小段。 步骤3小葱切葱花。 步骤4西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入辣白菜炒香，倒入米饭炒散，加入盐、葱花炒匀，盛出装盘，用西兰花点缀即可。

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• 四川泡菜的家庭做法 四川泡菜的做法

　　1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。　　2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐80克、清水1500克煮沸，小火焖煮5分钟，关火后彻底放凉。　　3、用白酒将泡菜坛内清洗干净后倒出，放入圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒，淋入白酒1勺，倒入凉透的卤水浸泡即可。

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• 三色泡菜怎么做 三色泡菜的做法

步骤1准备食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克 步骤2黄瓜切滚刀块。 步骤3胡萝卜切滚刀块。 步骤4白萝卜同样切滚刀块。 步骤5然后放入碗中，加入精盐拌匀,腌制2小时。 步骤6然后沥干盐水,加入白醋、白糖，搅拌均匀,再腌制3小时以上。 步骤7腌制期间多次翻动，使其均匀入味。 步骤8抓出水分，装入盘中，置于冰箱，就完成了。

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• 怎么做泡菜的酸辣白菜 泡菜的酸辣白菜的做法

步骤1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。 步骤2大白菜切块。 步骤3姜拍碎。 步骤4碗中放入大白菜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。 步骤5锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。 步骤6密封罐中放入大白菜、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。

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• 泡菜生花怎么办 如何预防泡菜生花

　　在生花的泡菜坛子里加点盐和酒进去，过一段时间就会发现“花”减少；也可以将鲜竹笋洗净晾干后放进泡菜坛里，过几天就会发现“花”已逐渐消失；坛沿水经常换，换水时注意清洁坛沿，一般连续换水3-5次，“花”的情况就会消失殆尽。　　泡菜生花怎么办　　解决泡菜生花的方法有以下几种：　　1、重新加盐和酒　　泡菜坛子里生花，可以重新加点盐和酒进去，这样生花的情况过几天就会得到改善。　　2、加竹笋头　　用1-3节剥去笋壳的竹笋头(最好是春笋)洗净并晾干水分，然后放入菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了，这种方法最有效，加了竹笋至少可以保持坛内盐水一年不生花。　　3、频繁更换坛沿水　　泡菜生花可能跟坛沿水不够

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• 泡菜水用什么水最好？四川泡菜的酸水怎么做 泡菜水

泡菜，人们了解更多的除了韩国泡菜，还有四川泡菜，口感酸辣香甜很下饭。那么，泡菜水用什么水最好？四川泡菜的酸水怎么做？泡菜水用什么水最好泡菜水跟卤水类似，都需要细心呵护，否则坛水浑浊生花，味道全被破坏掉。1、断油星、绝生水泡菜水内不能滴入油或生水，否则会让乳酸菌大量死亡，从而生出白色的浮沫，这就是人们常说的“坏水”。为了避免这一情况，在操作时要严格控制以下四点：首先，泡菜坛使用前需洗净、烫涮、控干，确保其内部无油星、无生水;其次，清水要烧沸晾凉后再放入坛中调成盐水，而不能直接用自来水;第三，蔬菜入坛前一定要“出坯”，这一步很关键;第四，捞菜要有专门的手套或筷子，而不能随意取用。2、避见空气腌泡菜

• 泡菜水太酸了怎么办？泡菜水发粘液怎么处理 泡菜水

要想吃的泡菜有脆又酸甜，主要还是取决于泡菜水的调制问题。那么，泡菜水太酸了怎么办？泡菜水发粘液怎么处理？泡菜水太酸了怎么办泡菜其实可以帮助我们起到健胃消食的作用，所以在生活当中，很多人对泡菜也是比较喜欢的，但是泡菜如果做的太酸的话，可能也难以入口，所以你需要通过一些技巧，缓解这些酸味。1、每天用筷子搅一搅泡菜水，不吃也要搅一下。当然，你要是每天能捞一点出来吃或炒菜用就更好。2、每次泡的蔬菜都用清水洗干净切成你想要的大小后凉干再加入泡菜坛，一定不能有生水(就是冷水)进去。3、每次加菜进去都要新加点盐、白酒和少许糖精(一两颗糖精就可)，视加的蔬菜多少而定。4、过两三个月换一次香料包。5、坛沿的水每

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• 四川泡菜几天能吃？四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水 泡菜

泡菜一般比腌制的咸菜口感脆嫩，而且相对健康。那么，四川泡菜几天能吃？四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水？四川泡菜几天能吃泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。另外，做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质

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