由于野生胭脂鱼濒临灭绝数量急剧减少,目前我国对于胭脂鱼的保护是二级保护动物,涉及到买卖可能会违法。那么,胭脂鱼可以吃吗?胭脂鱼好养吗?胭脂鱼可以吃吗胭脂鱼其体型奇特,色彩鲜明,尤其幼鱼体形别致,色彩绚丽,游动文静,被人们荣称为“一帆风顺”,在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。是中国特有的淡水珍稀物种。是观赏鱼珍稀物种!体态优美,既可作观赏鱼又可作食用鱼。胭脂鱼肉质鲜美、性情温顺、生命力强、生长迅速、杂食、耐寒,最适合于混养。中华胭脂鱼最好不要吃,属于国家二类水生保护动物。可能和中华鲟的情况一样吧,办了人工养殖的证,人工养的都能卖能吃的。这个鱼肉质有点老,但很有型,取一帆风顺的寓意,一般做法多数是