佛手瓜的美味是很多人都非常欣赏的,而且佛手瓜富含的营养价值也非常值得称赞,在日常饮食中很多人都乐意把佛手瓜做成美味的菜肴来吃,但是很多人不知道佛手瓜该如何挑选,下面我们一起来详细了解一下。1、观察肚脐在挑选佛手瓜的时候可以观察它的肚脐,佛手瓜的肚脐是比较有特点的,新鲜的佛手瓜肚脐处是黑色的,而且有黑色的花地,看起来比较的艳丽。如果肚脐处的颜色不是黑色的,比较淡,或者是没有花蒂的话,那么就表明这种佛手瓜是不新鲜的,不建议购买这种佛手瓜。新鲜的佛手瓜做出来的菜肴是比较认可的,如果不新鲜的佛手瓜做出的菜肴,那么味道就比较差。2、观察瓜身在挑选佛手瓜的时候,除了观察它的肚脐以外,还可以观察他的瓜身上面