卤味鸭头,,,肉夹馍 1. 将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。2. 入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味。3. 锅置火上加足量水烧沸,下入肉块绰水去血沫。4. 锅中加入足量的清水,放入卤料、生抽3勺、老抽3勺烧至温热,放入肉块煮开。5. 用勺子撇去浮沫,转至中小火炖煮。6. 炖至肉质软烂,调入适量盐继续煮10分钟即可。7. 卤好的肉与切好的尖椒、香菜剁在一起。8. 烙好的馍横切向馍的内部,不要切断;切好的肉末放入饼里,舀一点卤肉的汤汁浇在肉上,即可食用。9. 馍香肉酥,回味无穷。 #晚餐#12935399102230陈信宏12817601628428ashin陈信宏,真的谢谢你。北投少年12936686774447陈信宏,真的谢谢你。12935387743174