猪大肠由于肉质比较厚,炒熟后的猪大肠吃起来非常香,因为,猪大肠里面本身有油脂。那么,猪大肠有点苦能吃吗?猪大肠发苦怎么处理?猪大肠发苦的原因出现苦的这种情况,一般是以下,三种原因所致;1、有的在猪生长时,由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅,使猪肚,小肠,大肠等猪的消化器官,胆汁聚集过多,使这些原料苦味增加。2、猪大肠外壁有许多猪脂肪,俗称花油,在花油中夹着一根分泌胆汁的管道,有时屠工没将其管道摘除干净,购回后在整理和洗涤时又没有注意,熟后不可避免的会有点苦味。3、洗涤猪大肠的方法不正确,也可能导致产生点苦味的。猪大肠发苦能吃吗大多数情况大肠或猪肚不会全部都苦,只是一部分,或是极小的一部分会