说起蘑菇，相信大家都很熟悉的吧，而且经常吃，经常吃蘑菇的话可以有很好的滋补的作用，对于养肝滋阴有好处，而且还可以清楚体内垃圾，对于健脾胃有一定的效果，同时也可以提高体质，蘑菇汤可以是春季解油腻的不二选择，来看看做法吧。1、豆苗蘑菇汤初春时最宜以鲜嫩的菜、苗滚一些清汤。豆苗为荷兰豆植物树梢的嫩叶，春日入汤入菜，尤为鲜甜软滑。蘑菇为高蛋白、高维生素的营养鲜菌类，中医谓之“益肠胃、化痰、理气。”合而为汤，鲜美可口，润肠、健胃。且男女老少皆宜。春季喝蘑菇汤的话可以有很好的利尿的作用，对于补充营养素有好处，还可以有提高体质的作用，止咳化痰顺气。材料：豆苗、蘑菇各300克、生姜2片。烹制：各物洗净，沥干水
