腊肉的做法有很多种,其中小编最喜欢的还是蒸的腊肉,尤其是蒸好后再和其它配菜炒。那么,腊肉蒸什么菜好吃?蒸腊肉放什么材料好吃?腊肉蒸什么菜好吃腊肉蒸白菜的做法1、珠贝泡软,腊肉切片状,大白菜放入滚水中汆烫至软后再捞起沥干水份备用2、取一个蒸盘先舖上大白菜,再摆上珠贝和腊肉片后,移入蒸锅内以大火蒸20分钟,再起锅将汤汁沥出倒入锅中后,加入干贝粉、盐和胡椒粉调味,再淋入太白粉水勾芡,淋在蒸好的腊肉蒸白菜上,再撒上香菜即可完成。腊肉蒸土豆1、土豆去皮切片后摆入盘子中。2、将腊肉切片摆放在土豆片上。3、用剁椒加一勺老干妈豆豉,加温水调匀。4、将调好的料汁儿倒入腊肉中。5、上锅大火蒸八分钟即可。6、出锅前