江米又叫糯米，一般在北方叫江米，在南方叫糯米。是比较常见的一种粗粮的种类，它的口感好，而且香糯润滑，可以有调理肠胃的作用，可以做年糕啊，或者是糯米酒等等，是很多地方做小吃的原材料，你知道江米的保健功效和适宜人群吗，来看看这些具体的介绍吧。江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的*俗。元宵节(正月十五)人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。江米含有的矿物质微量元素比较多，可以有缓解气血不足的作用，而且
