在健康检查门诊时发现,很多人的血脂肪、胆固醇和三酸甘油脂容易升高,而且是心血管疾病的主要危险因素。因此大家会想要透过调整饮食的方式来改善,其中燕麦在研究上证实能降低血中总胆固醇,但是发现很多人吃的方式不对,可能导致血脂肪(三酸甘油脂)增加等问题。了解胆固醇和三酸甘油脂血液中血脂肪分为两种:一种为胆固醇,第二种为三酸甘油脂,血液中总胆固醇由高密度脂蛋白(HDL)+低密度脂蛋白(LDL)+三酸甘油脂而来,饮食中过多饱和脂肪、反式脂肪、高胆固醇食物容易使其升高;三酸甘油脂为人体储存脂肪的主要形式,饮食中过多的油和糖容易转化成三酸甘油脂,这两种血脂肪过高都会增加心血管疾病风险。燕麦降低胆固醇的功效燕麦