杏鲍菇的焯水时间和我们的烹饪方式是有关的,一般来说,如果是炒着吃的话,焯水两三分钟就可以了,而凉拌的话建议焯水时间稍微长一点会比较好。杏鲍菇焯水多长时间杏鲍菇焯水的时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关,一般切的厚就焯水久一点,薄就焯水短一点。1.快炒:焯水2-3分钟通常快炒的杏鲍菇,焯水2-3分钟,不用太熟,毕竟一会还要炒。做法:将杏鲍菇切成薄片,待锅内水烧开后,放入杏鲍菇,焯2-3分钟捞出。2.凉拌:焯水5-6分钟凉拌杏鲍菇需要焯水5-6分钟,要保证杏鲍菇完全焯熟了。如果切的厚,那么还要焯水久一点,一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的,那么就是熟了。做法:将杏鲍菇切成薄片,待锅内水烧开后,放入杏鲍菇,焯