特色炒鸡

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• 柳绒鸡的做法 怎么做柳绒鸡

步骤1准备食材：鸡脯肉200克、冬菇10克、水发笋片10克、鸡蛋1个、胡萝ト10克、黄瓜10克、葱5克、姜5克、蒜10克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、花椒油1勺、绍酒2勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱姜切丝。 步骤3蒜切片。 步骤4将鸡脯肉洗净，用拉刀剞一遍，再用直刀交叉剞一遍，直刀剞时每4刀切断1刀。 步骤5然后用鸡蛋清、淀粉上浆。 步骤6把笋片、冬菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切成丝。 步骤7味精、精盐、绍酒、花椒油、淀粉调成味汁备用。 步骤8锅中加入色拉油烧至四成热，放入鸡肉滑熟，捞出沥油备用。 步骤9锅中留少许底油烧热，先下入葱丝、姜丝、蒜片炒香。 步骤10再放入冬菇、冬笋、黄瓜、胡萝卜煸炒

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• 漯河特色小吃 漯河的特色小吃都有什么

漯河特色小吃有贡品麻花、北舞渡胡辣汤、繁城牛肉、油旋馍、麻团糖、葛记坛子肉焖饼、郾城豆腐盒、舞阳杠子馍、卷子馍、临颍五香牛肉、窝窝头、漯河麻鸡。贡品麻花贡品麻花是渭河著名小吃，已经有二百余年的历史了。贡品麻花香酥味美，赞入御膳，贡麻花被人们誉为“面食上品”。麻花用小麦精粉、精炼植物油和十几种调料做成，沿=采用祖传秘方手工烹制，具有香、酥、脆的特点，是补养身体、差旅携带和馈赠亲友的好选择。北舞渡胡辣汤北舞渡胡辣汤是老字号产品，经过100多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤主要分成了闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户，其中北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最有名。北舞渡的炖肉糊辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，是3

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• 粤菜有什么特色菜 粤菜特色菜有哪些

　　粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。　　菠萝古老肉　　菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜，吃起来口感清新，口感酸甜，能增进食欲，造型也很好看。此菜历史悠久，早在清代的时候，广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但是因为不喜欢吐骨，当时的广东厨师就创新了这样的一道菜，味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。　　白切鸡　　白斩鸡又叫白切鸡，是一道特色菜肴，在广东地区非常有名，在南方菜系中也有，粤菜的白斩鸡是最有名的。地道的白切鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，白切鸡肉色洁白，皮带黄油，具有葱油香味，配上酱油或特制普宁豆酱，不仅能吃

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• 广东有什么特色小吃 广东特色小吃有什么

　　广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。　　肠粉　　拉肠其实就是肠粉，这是一种广东特色小吃之一，属于粤菜系。广东美食众多，肠粉可以说是最有特色的其中之一，用米浆做成，口味众多，分为广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等等。广东每一个地区的肠粉都有自己的特色，肠粉流派有两种，一是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，因为制作工具不同，所以做出来的肠粉也不同。　　虾饺　　虾饺可以说是每一家茶餐厅都会有的一道早茶点心，这是著名的传统广东小吃，虾饺至今已经有上百年的历史，始创于20世纪初，在过去，当地盛产鱼虾，茶居师傅配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮用的

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• 广东韶关特色水果 广东韶关有什么特色水果

广东韶关特色水果有长坝沙田柚、乐昌马蹄、九仙桃、翁源三华李、顿岗马蹄、始兴柑桔、白沙沙田柚、仁化贡柑、枫湾蜜桃、始兴杨梅、黄坑贡柑、三华蜜桃、金柚王、六里柑。长坝沙田柚长坝沙田柚是广东省仁化县大桥镇的特产，长坝沙田柚也是“世界四大名柚”之一，果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁。长坝沙田柚含有人体需的丰富营养物质，含有人体需的丰富营养物质，对预防老年人心脑血管硬化，降低胆固醇有很好的作用。乐昌马蹄乐昌马蹄产自乐昌地区，乐昌素有“马蹄之乡”的美誉。马蹄是乐昌比较有名的土特产之一， 产量也超过一万多吨。乐昌马蹄中以乐城和北乡为主要产区，个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣，畅销全国各地。九仙桃九仙

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• 固原特色小吃 固原的特色小吃都有什么

　　固原特色小吃有六盘山蚕豆、彭阳红梅杏、彭阳杏子、泾源黄牛、固原马铃薯、泾源黄牛肉、固原银耳、牛杂汤、固原手抓羊肉、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、旱地西瓜。　　彭阳红梅杏　　彭阳红梅杏果实外形浑圆，果皮的阳面呈红色，阴面呈黄色，果肉甘甜多汁，口感细腻，带着酸甜味，在当地是很受欢迎的一种水果。彭阳红梅杏个儿大，不仅在当地颇受欢迎，还畅销全国。　　六盘山蚕豆　　六盘山蚕豆是固原市隆德县的特产，这里的蚕豆是非常有名的，出产的蚕豆品质好，有光泽，脐黑色，子粒呈卵圆形，同时蛋白质含量也很高，好吃而且营养丰富。六盘山蚕豆可以用于制作菜肴，也可以制作成小零食。　　固原手抓羊肉　　固原

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• 西双版纳的特色水果 西双版纳特色水果都有什么

　　西双版纳的特色水果有景洪菠萝蜜、西双版纳柚子、景洪石榴、无眼菠萝、蛇皮果、西双版纳芒果、西番莲、西双版纳西瓜、西双版纳椰子、蛋黄果、番荔枝、桂圆、酸角、羊奶果。　　景洪菠萝蜜　　景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的著名特产。菠萝蜜果实硕大、香气浓郁、肉质细腻、味甜入蜜，被称为果王。菠萝蜜在西双版纳各地均有栽培，主产于景洪，橄榄坝，勐仑，勐腊等低海拔坝区，果皮翠绿，长有许多粗短的肉质短刺，戚薇清香。　　西双版纳柚子　　西双版纳柚子是云南省西双版纳州的特产，柚子的果实单个生长或二三个结团生长，果型呈扁球形，个儿大，幼果青绿色，成熟时果皮变成淡黄或绿黄。表皮光滑，含有气味特殊的黄色挥发油，果皮较

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• 绍兴有哪些特色小吃 绍兴特色小吃

　　绍兴的特色小吃有茴香豆，绍兴香糕，柯桥豆腐干，新昌芋饺，绍兴臭豆腐，奶油小攀，梅干菜扣肉，绍兴黄酒， 茴香豆，绍三鲜。1、绍兴臭豆腐　　绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃，距今已经有着*千年的历史了，在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料，再配以黑芝麻，桂皮，八角等十几种香料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绍兴臭豆腐臭味十足，咸香适口，十分美味。2、茴香豆　　茴香豆是浙江绍兴的地方特色小吃，有着悠久的历史，鲁迅先生在《孔乙己》中便已经有茴香豆的记载。茴香豆选料讲究，选用优质的蚕豆，茄香为主要原料，在配以八角，茴香，桂皮等，所制作出来的茴香豆五香馥郁，

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• 青岛有哪些特色小吃 青岛特色小吃

　　青岛的特色小吃有脂渣，海菜凉粉，流亭猪蹄，海鲜卤面，崂山菇炖鸡。1、海鲜卤面　　海鲜卤面是山东青岛的特色小吃，海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。2、脂渣　　脂渣是山东青岛的传统特色美食，有着非常悠久的历史。脂渣的制作工艺十分精细，选用优质的五花肉为主要原料，然后辅以食盐，味精等配料，采用传统得制作工艺精制而成，所制作出来的脂渣肉质鲜嫩，口感细腻，味道香浓。3、海菜凉粉　　海菜凉粉是山东青岛的一道极具传统的

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• 潜山特色小吃 潜山的特色小吃都有什么

　　潜山特色小吃有雪湖贡藕、皖贡贡糕、天柱香鸭、天柱山五香干、糯米欢喜团、潜山石耳、天柱山野葛粉、石耳炖老鳖、潜山鲜笋、莲子汤、石耳炖鸡、红皮板栗、天柱山瓜篓籽。　　皖贡贡糕　　皖贡贡糕是徽式糕点里面比较有名的，这种糕点曾经作为贡品送乾隆品尝，尝后非常喜欢，即被封为“贡糕”，已经有三百多年的历史了。皖贡贡糕做工讲究，传统配方，加上黑芝麻、果仁等多种辅料，做出来的贡糕薄如纸、色泽洁白、香甜可口。　　天柱香鸭　　天柱香鸭是一种风味美食，特色鲜明，是用山间农家水鸭做成，这种鸭子生长在野外，在保持生态原汁的基础上，配上了丰富的佐料，经过多道工艺制作而成，气香味醇，百吃不腻，同时营养价值也很高。　　天柱

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• 胶州特色小吃 胶州 特色小吃都有什么

　　胶州特色小吃有胶州锅贴、青岛海鲜、和睦屯西瓜、胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、文明全羊汤、发祥烤肉、迎君来猪血灌肠、香叶羊仔排、牧城原汁驴肉、胶州大锅饼、翡翠水饺。　　胶州锅贴　　胶州锅贴是一种非常具有山东特色的美食，锅贴一般是用精肉、时令蔬菜为原料制作而成的美食，在胶州地区，锅贴是非常普遍的一种美食，外焦里嫩、鲜香可口，里面有不同的馅料，味道丰富。　　青岛海鲜　　青岛海鲜非常丰富，数量多、品种多、且有大小海鲜之分。一般大海鲜指的是海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺等。小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，青岛海鲜是当地的特色，制作方法多样，价格档次很多。

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• 杭州有哪些特色小吃 杭州特色小吃

　　杭州的特色小吃有新登烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、脆皮马蹄糕、杭州酱鸭、知味小笼、西湖醋鱼、桐庐酱肉方、豌豆糯米饭、紫砂南乳肉。1、杭州东坡肉　　杭州东坡肉是浙江杭州一道非常传统的名菜，有着非常悠久的历史，传闻是后人为了纪念苏东坡而创作的。一道正宗的杭州东坡肉的制作工艺是非常复杂的，选用优质的，肥肉均匀的上等猪肉为主要原料，再配以酱油，香葱，料酒等配料相辅，最后在密封的砂锅内用文火焖制而成，这样所制作出来的东坡肉色泽红亮，吃起来油而不腻，十分美味。2、新登烧饼　　新登烧饼是浙江杭州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。新登烧饼的制作工艺十分讲究，选用优质的面粉为主要原料，再配以精盐等各种配料，

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• 海南特色水果 海南特色水果有什么

　　海南特色水果有琼中绿橙、三亚芒果、永兴荔枝、椰子、永兴黄皮、三亚火龙果、澄迈福橙、琼海番石榴、乐东香蕉、三亚杨桃、儋州蜜柚、七仙岭山竹、潭黎圣女果、海口莲雾、海口蜜柚、陵水西瓜。　　琼中绿橙　　琼中绿橙是琼中县的著名产品，琼中县的自然条件优越，出产的绿橙先后被评为“海南优质农产品”。海南琼中绿橙外皮是翠绿色、肉质细腻、甘甜汁多、皮薄肉厚，是海南热带水果的一大热门品牌。琼中绿橙目前只能种植于海南省琼中县，绿橙无污染，化渣率高，甜度高，品质优。　　三亚芒果　　三亚芒果是三亚市的知名产品，这里的芒果种植历史悠久，果实为椭圆形，果形比其他地区的芒果要大一些。成熟之后的果实为红、黄色带果蜡，色泽鲜艳

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• 广州特色水果有什么 广州的特色水果有哪些

　　广州特色水果有增城荔枝、萝岗甜橙、增城乌榄、绿村黑蔗、南沙桂味荔枝、南沙番木瓜、增城水晶球荔枝、糯米糍荔枝、榄核果蔗、从化火龙果、从化樱桃、胭脂红番石榴、萝岗杨梅。　　增城荔枝　　增城荔枝是广东增城市的知名特产，增城也被称为“荔枝之乡”。增城荔枝的品种非常多，而且品质好，口感佳，深受大众喜爱。挂绿是增城荔枝中比较好的优等品种，果实大如鸡印，核小如豌豆，果皮薄，果肉甘甜，非常好吃。　　萝岗甜橙　　萝岗甜橙和其他地区的甜橙相比，具有“特而专、精而美”的特色，色泽鲜艳、大小适中、甘甜多汁、清爽可口，还带着浓郁的桂花香味和蜜味，完全符合广东人的口味。萝岗甜橙产量高，保鲜期长，销量也很高。　　增城乌

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• 干贝水晶鸡怎么做 干贝水晶鸡的做法

步骤1准备食材：鸡胸肉300克，干贝50克，蛋清1个，精盐2茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量 步骤2将鸡胸肉打上十字花刀，再切成长方小块。 步骤3干贝用热水泡2小时以上备用，鸡块加入少许精盐抓匀。 步骤4准备另一个碗，倒入蛋清、打发后加入淀粉，调成蛋糊浆备用。 步骤5再把鸡块倒入蛋糊浆中，搅拌均匀。 步骤6将鸡块下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，放入盘中。 步骤7再加入干贝拌匀，加入适量清水，精盐、绍酒。

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• 鸡胗皮怎么弄给孩子吃 食用方法 鸡胗,鸡胗皮

鸡胗皮一般我们在处理的时候都会一块撕下来，然后扔掉。其实，鸡胗皮的作用不可小估。那么，鸡胗皮怎么弄给孩子吃？鸡胗皮怎么吃？鸡胗皮怎么弄给孩子吃白糖鸡胗皮做法：1、将新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水分备用；2、把鸡胗表皮上这层金黄色的薄膜整齐的撕下来；3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分钟左右，烤到薄膜的分水蒸发，变成褐色，能轻易的捏碎就可以了；4、把烤好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末，然后加入白糖搅拌均匀；每次吃一个鸡胗三分一的分量就可。鸡胗皮怎么去都是用手撕的，趁热，撕慢一点。通常如果是散养的鸡，鸡胗比较硬，可以整张撕下来；如果是养殖场的鸡，一般都会撕碎的。还有如果已经凉了，可以在热水里泡

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