蚬子,很多人可能吃过,甚至以为就是花甲,但是对于蚬子的读法却是常常出错。那么,蚬子怎么读?蚬子怎么做好吃?蚬子怎么读蚬(xiǎn ),一般叫它蚬子蚬在大吃省是淡水贝壳,分生长环境,沙里长的叫黄沙蚬,贝壳黄色,淤泥里生长的叫泥蚬,黑不溜湫的,体积差不多,泥蚬稍大,沙蚬好吃。蚬子有黑壳黄壳之分,黄壳,壳内显紫色者,诶妈,帝王色,上品!壳厚而坚硬,外形圆形或*三角形。壳面光泽,具有同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿,左壳前、后侧齿各1枚,右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。蚬子怎么做好吃黄蚬子的做法很多,在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清