锅巴在中国国内十分的受欢迎,锅巴的制作一般都是由大米制成,锅巴最大的特色就是香脆,除了好吃的锅巴饭以外喝锅巴粥更是难得的佳品,而吃锅巴粥也有诸多好处的哦,以下我们一起来看看锅巴粥的三大好处。锅巴3大保健作用韩国人爱吃锅巴,且认为饭后来一杯锅巴水或一碗锅巴汤,是一种享受。而对台湾人来说,锅巴的评价很两极,不喜欢的人认为其口感干硬又有些微焦味,不甚美味;喜欢的人却把锅巴的干硬口感视为酥脆,微焦的香气当作碳烤味,美味无比,只要到餐厅吃石锅拌饭,非要等到锅巴形成不可。另外,无关美味不美味,对许多老一辈的人来说,锅巴更是小时候的味觉记忆,偶尔就会让人想起。黄慧娟医生表示,锅巴是炊饭时黏在锅底的焦层,又名