好吃的下饭菜有麻婆豆腐、小炒肉、干煸豆角、番茄炒蛋、干锅菜花、地三鲜、红烧茄子、水煮肉片、红烧排骨、尖椒**、鱼香茄子、回锅肉、可乐鸡翅、毛血旺、大烩菜、肉末豇豆等。 下米饭的菜什么好吃 红烧排骨 第一道菜的话就是大名鼎鼎的红烧排骨了，红烧排骨是一道以以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成的菜肴。其色泽非常好，而且味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是非常有名的川菜，而且其烹调方法简单，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩
