相信在日常饮食中很多人都吃过春笋这种食物,因为它的口味非常好,而且可以补充很多营养素。虽然大家都知道春笋是好东西,对健康有益,但是具体的营养价值可能缺乏一定的认识,接下来本文将为大家详细讲解春笋的营养价值。1、春笋的营养成分春笋中含有很多的蛋白质,而且是优质蛋白,此外还含有很多的氨基酸和碳水化合物,以及相当丰富的纤维素和钙元素等等。要知道这些营养元素都是我们人体健康不能够缺少的,通过吃竹笋来补充这些营养元素的话是非常奏效的,可以让身体更加的健康,体质变得更好。如果体内缺乏一些维生素的话,那么也可以吃一些春笋来补充,因为在春笋中含有很丰富的维生素b1和维生素b以及丰富的维生素c。2、春笋可以养护