很多人说清明节的甘蔗毒过蛇，这些有科学依据吗？清明节又很多传统美食可以大饱口福，但是哪些食物是不可以吃的呢？清明节可以吃甘蔗吗一条“清明蔗，毒过蛇”这句民谚的网友，都理解为清明节不能吃甘蔗，其实这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。注意：清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。清明节不能吃什么食物青团：这几类人要慎食清明寒食自然少不了青团，青团包括糖皮、青皮和白皮
