椰子是很好喝的饮品,很多人都喜欢喝,椰子还可以做很多好吃的食物,那么椰子可以做什么美食呢,椰子糕怎么做好吃呢,来看看吧。椰子可以做什么美食 椰子糯米蒸鸡饭原料:粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克做法: 将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。海南椰鸡汤原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许(1)、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。(2)、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文