青蒜在我们日常生活中可以说是非常常见了,并且可能很多人都食用过这种蔬菜,而且它的营养价值非常高,具有活血化瘀,还有杀菌消毒,利尿降压的功效,并且他还有一定的辣味,还可以起到消化食物,促进胃液的分泌的效果,并且青蒜的做法也有非常多种,但是我们可能会有一个问题,就是青蒜处理非常麻烦,今天小编就给大家来介绍一下青蒜如何处理。首先就是青蒜的清洗步骤,我们先用流动的水冲洗青蒜根部下面的泥土,然后再将青蒜的须根整齐的剪掉,一般的青蒜,最外面的一层叶子都是枯萎的,所以说我们需要将它剥下来,然后我们这时候就要从根部开始从上往下的清洗,首先清洗根部,然后再清洗它的叶子,我们将青蒜的叶子反复冲洗之后,倒过来再冲洗