辣椒是我们再熟悉不过的一种食材,不管是单炒还是做配料食用都是很好的开胃食材。但是说到辣椒叶的食用可能很多人都不知道,其实辣椒叶和辣椒一样都可以烹炒食用,本文就带大家来看看辣椒叶的一些吃法。辣椒叶可以吃吗辣椒叶是可以吃的,据研究发现辣椒叶中的营养元素的含量要远高于辣椒,特别是氨基酸及矿物质的含量尤为的丰富,而且还常被拿来当做中药食用,能起到很好的驱寒、养血、健胃的功效,特别是一些体虚胃寒的患者日常食用辣椒叶能得到很好的改善。辣椒叶的吃法1、凉拌辣椒叶:将辣椒叶清洗干净后加入沸水中焯水后捞出清洗沥干待用;将蒜末、食盐、姜末、食醋、生抽、味精等搅拌均匀后调制成酱汁待用;将酱汁淋在清洗好的辣椒叶上搅拌