素炒油麦菜

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• 鲜嫩清香的“利尿剂”——油麦菜

油麦菜又叫莜麦菜，其色泽淡绿、质地脆嫩、口感清香，深受人们的喜爱，它含有大量维生素和钙、铁、蛋白质，脂肪，多种维生素等营养成分，是生食蔬菜中的佳品，具有“风尾”的美称。蔬果小档案别名：莜麦菜、苦菜、牛俐生菜科别：菊科花果期：冬季营养成分：维生素，蛋白质等性味归经：性*，味甘，入脾、胃经油麦菜的保健功效消除脂肪：油麦菜的纤维和维生素含量比较多脂肪，有利于消除体内多余的脂肪利尿：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利于体内尿液的排出油麦菜应如何挑选挑选油麦菜时，以整棵均匀嫩绿，茎短、买有黄叶的为好。如何吃最有营养食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒、可涮适宜人群：一般人群均可食用，特

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• 油麦菜长相似莴苣功效也不赖

大家都知道*时生活中应该多吃些蔬菜水果，这样对身体健康是有好处的，因为从蔬菜中我们可以摄入足够的营养和维生素，可以满足人体的需求。油麦菜是菜的一种，它的长相特别像莴苣，但是油麦菜的功效也是不能小看的，下面吗我们就来具体介绍。油麦菜：长相似莴苣笋，但叶子细长*展，肉质茎又细又短;它属于叶用莴苣的一种，常吃有益身体健康，不仅它的叶子长长的，而且它的营养价值高于很多的蔬菜，比说生菜，还有莴苣，营养价值很高，而且蛋白质啊，胡萝卜素还有钙的含量都是比较丰富的。最重要的是因为油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，所以不用担心食用会有农药的影响，是属于纯净的绿色蔬菜，而且油麦菜一年四季都可以买的到，它的价格

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• 盘点油麦菜的功效以及营养成分 油麦菜营养成分

油麦菜大家都吃过的吧，是一种很常见的绿色蔬菜，一年四季都有的卖。可以凉拌啊，或者是炒着吃，火锅等都是不错的选择呢，油麦菜含有丰富的维生素和矿物质，下面我们就来一起了解一下麦菜的功效以及营养成分等一些问题吧。油麦菜的功效与作用1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜可以有丰富的莴苣素，可以有辅助治疗神经衰弱的情况，还可以降低胆固醇的发生哦，对于促进食欲有一定的效果。3.减肥油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥

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• 油麦菜能不能生吃 食用注意事项 生吃油麦菜会中毒么

油麦菜大家都知道的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质也是很丰富的呢，油麦菜可以补充丰富的维生素和矿物质，可以促进食欲，那么油麦菜是否能够生吃呢，要注意哪些注意事项的呢，一起来看看小编的这些具体的介绍吧。油麦菜能生吃吗:油麦菜的吃法与生菜同，食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜可以生吃，也可以炒着吃，可以降低胆固醇，清热化痰，还可以有润肺止咳的作用和效果的哦。由于油麦菜对乙烯很“过敏”，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的是

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• 油麦菜和莴笋有什么区别 油麦菜和莴笋是不是同一个

油麦菜和莴笋叶有很大的相似之处哦，有人说是一种食材，其实它俩不是一种食材，是有却别的，只是长相很酷似。在营养方面来说的话还是各有利弊的哦。你知道油麦菜和莴笋叶的区别吗，来看看关于这两种食材的具体的介绍吧。油麦菜：长相似莴苣笋，但叶子细长*展，肉质茎又细又短;它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相*，又叫牛俐生菜。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒分别高33%和1.3倍。油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，无农药污染之虑，属于洁净蔬菜。于是，油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜的营养价值高于生菜，

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• 油麦菜的食用方法以及营养价值 红油麦菜的营养价值

油麦菜大家都知道了，油麦菜可以有促进食欲的作用，油麦菜可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有促进代谢的作用对于提高免疫力有好处，那么油麦菜如何食用呢，一起来看看油麦菜的食用方法以及营养价值，可以很好的了解它。白灼油麦菜材料：油麦菜、白糖、盐、生抽、味精、白芝麻各适量。步骤一：油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟;将油麦菜中间切断，沥干水。步骤二：煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯;油麦菜叶子入锅焯;焯后的油麦菜沥干水放入盘中。步骤三：撒上白芝麻;锅里加水，加白糖;加生抽、加盐、味精、淋少许水淀粉，开锅后调味汁就好了;将调味汁浇在油麦菜上即可。紫菜河虾油麦菜材料：水发紫菜、河虾、油麦菜、精盐、料酒、味精、葱花

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• 甘蓝菜的药用价值有哪些 素炒甘蓝菜的做法

甘蓝菜虽然是一种蔬菜了，但是甘蓝菜的营养价值和药用价值都是非常高的，但是有些朋友们就不理解了，为什么这种蔬菜还有药用价值呢?其实甘蓝菜这种蔬菜中的一些营养成分可以帮助我们预防许多的疾病哦，下面我们就来一起详细的看看甘蓝菜的药用价值有哪些吧。1、改善胃溃疡甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，这种物质对于我们人体的健康也是非常的重要的，并且对于缓解和治疗胃溃疡的效果是非常好的哦。2、改善血糖、血脂高血糖和高血脂患者在生活中是非常常见的，其实我们如果出现了高血糖或者高血脂的症状，那么是可以食用一些甘蓝菜的。甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭

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• 看了这些你才明白油麦菜是什么 如何挑选油麦菜菜

油麦菜是什么?对于菜鸟们来说哪里能分得清什么是油麦菜，什么是青菜。对于家庭主妇们来说，什么蔬菜怎么做好吃，怎么吃有营养，真的是了解的很透彻。对于不明白油麦菜是什么的宝宝们，下面就来具体的介绍一下油麦菜的小常识。1、油麦菜是*年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。所以说油麦菜制作出的菜肴口感好，而且营养物质也是比较高的，可以有丰富的维生素和矿物质的补充。2、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白

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• 莴笋叶和油麦菜有什么区别

在生活中的莴笋是属于一种营养价值含量极高的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是有的时候在食用莴笋的时候莴笋的叶子也是可以食用的，但是有的时候在食用莴笋叶的时候会发现莴笋叶和油麦菜之间比较相似，二者如果从外观上来进行区分的话很容易将这两种食材归纳为同一种食材，所以在*时生活中食用油麦菜或者是食用莴笋叶的时候需要注意这两种食材之间的区别，那么接下来我们一起来看看在生活中油麦菜和莴笋叶之间的区别是什么?一、莴笋的叶子是油麦菜吗?在生活中的莴笋叶和油麦菜并不是说属于同一种食材，所以在*时生活中食用莴笋叶和油麦菜的时候需要注意不要将这两种食材混成一种食材去食用。在生活中可能是因为油麦菜和

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• 哺乳期能吃油麦菜吗

很多女性朋友在哺乳期都特别重视自己所吃的食物，因为如果所吃的食物不恰当的话，可能会影响到乳汁的质量，会影响到宝宝的健康成长，这个确实是值得关注的事情，那么哺乳期能吃油麦菜吗?很多女性都这样问，下面本文将为大家做的。1、哺乳期能否吃油麦菜女性在哺乳期是需要吸收大量营养的，所吃的食物确实需要自己认真的挑选，要恰当的选择自己所进食的食物，油麦菜作为一种新鲜的绿叶蔬菜是可以吃的，哺乳期吃一些油麦菜的话，能够为身体提供很多的营养，只要身体体内的营养充分的话，那么分泌出来的乳汁也会更加的具有营养，这对宝宝来说是非常有利的，所以说哺乳期是可以吃油麦菜的，女性朋友们大可放心。2、哺乳期吃油麦菜的益处在油麦菜中

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• 吃油麦菜的注意事项

油麦菜的营养和功效一直以来都是非常受大家认同的，经常吃油麦菜的话，可以使我们身体保持健康，能够为我们的身体补充很多的能量，但是在吃油麦菜的时候有很多注意事项是不可以忽视的，希望大家都能够正确的对待。1、不能错误搭配在吃油麦菜的时候尽量选择单独的制作油麦菜的菜肴，因为油麦菜跟很多食物是不可以搭配使用的，尤其是胡萝卜还有豆腐，如果将油麦菜和胡萝卜豆腐一起搭配吃的话，那么会造成一些不良的反应，尤其是对肠胃会造成一定的影响，会使负担加重，导致胃痛胃胀的情况出现，因此我们在吃油麦菜的时候一定要避免和胡萝卜或者豆腐一起吃，也不要跟南瓜一起吃，希望喜欢吃油麦菜的朋友能够记住。2、胃寒的人不能吃油麦菜由于油麦

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• 莴笋的叶子可以吃吗 莴笋的叶子是油麦菜吗

很多人知道莴笋是非常有利于人们身体健康的一种食物，但是呢，却对莴笋的叶子有所怀疑。那么莴笋的叶子到底可不可以吃呢?下面让小编来给大家说一说。1.莴笋的叶子当然是可以吃的我们知道，对于植物来说，它的叶子是用来进行光合作用的，而光合作用的过程就是将二氧化碳和水转化成氧气和能量。我们知道我们每天都会呼出二氧化碳，因为我们所进行的是呼吸作用，而呼吸作用与光合作用正好是反作用力。就是说我们在做呼吸作用的时候会吸收氧气转换成二氧化碳呼出。，这也是为什么很多人选择在家中或者室外种植绿植的原因，因为它们可以吸收我们呼出的二氧化碳转化为我们所需要的氧气供给我们生命活动的基础，那么如此便可建一个植物的叶子中，也是

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• 油麦菜怎么做好吃

油麦菜是大家常见的一种蔬菜，很多人对油麦菜都是比较爱吃的，油麦菜口感好其中的营养物质也比较丰富，所以说很多人对油麦菜都喜爱，不过要说具体油麦菜如何烹饪比较好，这是很多人不清楚的，下面就让我们一起和苹果绿养生网看看油麦菜怎么做比较好吃。油麦菜怎么做好吃在烹饪油麦菜的时候，首先需要我们把握好时机和火候。在炒油麦菜的时候，时间是不能太长的，断生了就可以了，否则会导致油麦菜的口感和色泽受到影响。如果选择生吃油麦菜，不少人会选择放些海鲜酱油和生抽，这些调味品是不能放太多的，否则会导致油麦菜失去清淡的口味，影响味道。吃油麦菜的时候我们一定要注意，吃油麦菜之前，一定要洗干净才行，因为其中会有农药化肥的残留存

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• 夏季多吃点苦味菜 推荐油麦菜苦瓜莴苣

多吃些清爽降火的食物是夏季的首选，很多人喜欢夏季吃些凉拌菜，其实这就是比较好的养生的饮食方法，既清口，而且还可以有解暑降温的作用。下面小编就给大家介绍一些夏季可以吃的蔬菜。油麦菜含有丰富的矿物质和维生素。油麦菜胡萝卜素含量比莴笋高高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。所以应该多吃油麦菜，对身体健康又好处，但是在购买时一定要注意了，不要买的太多，如果放太久会出现斑点，影响营养的摄入。苦瓜苦瓜又名凉瓜，其营养成分丰富，包含碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。不仅含有这么多的营养素，而且还有很多的纤维素，苦瓜中的苦味素可以游戏的增进食欲的同时，还可以预防很多疾病的发生，比如

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• 宝宝上火怎么办 油麦菜这么做着吃 宝宝能吃油麦菜吗

宝宝爱出汗、易上火，这种蔬菜不能少。 宝宝上火怎么办 油麦菜这么做着吃 1 宝宝爱出汗，还容易上火，添加辅食以后除了要适量补充水分，多吃绿叶蔬菜也很重要。很多绿叶蔬菜除了营养丰富以外，还具有清热下火的作用，就像今天推荐的——油麦菜。油麦菜属于低热量、低脂肪，它含有膳食纤维，能预防宝宝便秘；富含叶绿素，是宝宝的护眼蔬菜之一；富含维C，能促进铁吸收；同时还富含钾，能弥补宝

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• 油麦菜的营养价值,油麦菜的营养价值及功效 藕粉的营养价值及功效

油麦菜又叫苦菜，莜麦，有“凤尾”之称，是生食蔬菜中上品蔬菜，食用油麦菜的方式很多，可素炒，做火锅配菜，下面一起来看看油麦菜的油麦菜的营养价值吧！ 油麦菜是营养成分 1 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

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• 油麦菜怎么做好吃

食材：油麦菜300克 蒜5瓣 花椒1克调料：盐 鸡精步骤：1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

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• 豆豉鲮鱼油麦菜的做法

食材：油麦菜300克 蒜2瓣 生抽半勺 豆豉鲮鱼80克（罐头）步骤：1.油麦菜洗净，切长段。鲮鱼切条，大蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可。

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• 苦苣菜可以炒吗 苦苣菜能炒吗

苦苣菜可以炒着吃。具体做法：苦苣菜洗净滤干水，大蒜切丁，小辣椒切斜段备用。热锅冷油，放入蒜米爆香，紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒，苦苣菜熟得快，放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。　　苦苣菜可以炒吗　　苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物，常见于田野、路旁、村舍附*，分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、*地田间、空旷处、山谷林缘或*水处。　　苦苣菜嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。几千年来中国劳动人民一直食用苦苣菜的*惯，而且有多种

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