猪肉是我们*时吃的最多的一种肉质食品,因此,在做鲜肉粽子的时候,猪肉仍旧是首选的肉类食材。那么,猪肉粽子怎么做好吃?猪肉粽子怎么包?猪肉粽子的家常做法主要原料原料配方 江米1千克 猪肉200克 粽叶250克 马莲叶25克 花椒粒50克 精盐50克 豆油少许制作方法1、把江米淘洗3~4次,洗净后用水泡至用手能捏碎即可。2、把粽叶洗净**锅煮0.5小时,捞出,用水泡着备用。3、把油用勺烧开,倒入花椒粒炸一下。捞出后擀碎,和盐拌匀。把猪肉用竹扦穿成较密的小眼(要穿透),把椒盐撒在表面和眼肉,吊在屋内,四五天后成半干状取下,用水洗净,切成80小片备用。4、取粽叶1~2个摆齐,卷成圆锥形的筒,放进江米1